秋季無疑是吃魚的好時候,無論是淡水魚還是海魚都可以輕鬆買到,哪個小朋友沒被嘮叨過“吃魚變聰明”呢,前一段時間有個熱門話題也與此有關,“魚塘體”的陰影並未散去,劇中張翰環抱著趙麗穎,以指點江山的氣勢說:“我要讓所有人知道,這個魚塘被你承包了!” 麗穎啊,這幾類人不適合吃魚,你知道嗎?
魚肉味道鮮美,營養價值極高,其蛋白質含量為豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。如果吃上一頓味道鮮美的魚肉大餐,那是何等愜意的事情哇。但是你知道嗎?並不是任何人都適合吃魚的,接下來且細細為您道來。
1、服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應,導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。不少深海魚都含有組胺物質,一旦人體內的組胺量超標,該物質就會進入人體血液迴圈中,導致組胺過敏反應。平時吃深海魚之所以沒有上述不適症狀,是因為人體腸胃和肝臟中有一種抑制組胺活性的物質——單胺氧化酶,它可使組胺無法進入血液中。但是有些止咳藥卻存有單胺氧化酶抑制劑,會抑制人體腸胃和肝臟分泌出單胺氧化酶,此時再食用深海魚非常容易造成組胺物質快速在體內積蓄。
除了止咳藥,還有其他藥物也能抑制單胺氧化酶。抗菌藥,如呋喃唑酮(如痢特靈等)、酮康唑、灰黃黴素;降壓藥如優降寧;治療帕金森的司來吉蘭;抗抑鬱藥如嗎氯貝胺;抗腫瘤藥物甲基苄肼等。中藥裡也有能抑制單胺氧化酶作用的藥物,如鹿茸、山楂、何首烏等。
2、肝硬化患者
肝硬化時機體難以產生凝血因數,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
3、孕婦
孕婦不宜經常食用海魚,常食海產品,會過多攝入甲基汞,胎兒在宮內接觸的汞量越高,幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。科學家還提醒,即使母體攝入的汞不多,其胎兒的腦發育還可能發生遲延。為此,孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,每週最多1~2次,每次100克以下,而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚,可選擇食用不受汞污染的池塘養殖的魚類。
4、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
5、結核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。
6、痛風患者
現代科學研究表明,魚類食品含有嘌呤類物質,而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝失常而引起的,主要表現為血液中尿酸含量過高,可使人的關節、結締組織和腎臟等處發生一系列症狀。所以,痛風患者如果食魚會加重病情。
魚的營養價值雖然很高,但是並不適合所有的人,以上介紹的六類特定人群就不適宜吃魚。如果你是屬於其中的一類人群,那以後就要千萬注意了,不要因為一時貪吃,危害到自身健康。

沒有留言 :
張貼留言