左鄰右舍已經紛紛熄燈入睡，你卻躺在床上默默數著第1001只羊，周公還不知在哪裡約會，沒來找你釣魚。此時若是有人一棒子把你打昏睡過去，恐怕你要謝他八輩祖宗。沒有過失眠的人，也許不能感受失眠人的苦，失眠有多苦?比黃連還要苦上一萬倍！
據調查，95%的美國成年人一生中曾經歷過某種程度的失眠。失眠的原因多種多樣，有人因為疾病、疼痛難入眠，有人因工作壓力、生活壓力而睡不好，有人因失戀而失眠，但是有一個與生活最貼近的原因，往往讓人忽略，那就是每天吃的食物。
哪些食物偷走了你的睡眠
不要以為食物與失眠無關，很可能你習以為常的飲食方式，就是你晚上睡不好覺的肇事者，讓你在不知不覺中，偷走了你的睡眠。
豐盛的晚餐
早餐沒時間，中餐隨便湊合一下，好不容易下班了，可要好好犒賞自己，大餐一頓，口舌之欲是滿足了，可是晚上入睡費勁了。
晚上吃得太多，為了好吃，往往都是一些高油、高脂的食物，會延長人體胃腸道的消化時間，因此導致夜裡無法好好睡一覺。
所以晚上就吃少一點吧， 七八成飽就可以了。把最豐盛的一餐安排在早上或中午吧。
產氣的食物
如果肚子脹滿了氣，一定會不舒服，自然也就影響睡眠了。如果你常常脹氣，除了去醫院做進一步的檢查，如果不是腸胃出現了毛病，就要好好想一想，每天晚上都吃了些什麼，是不是有產氣的食物。
人體內因為缺乏消化寡糖類及多糖類等碳水化合物的酶，所以在攝食這一類食物後，在小腸中不被消化，到大腸中便被腸菌分解利用，然後產生大量氣體。可能導致腹脹氣的食物有：豆類、紅薯、圓白菜、洋蔥、西藍花、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、柑橘類水果、柚子及甜點等。
辛辣的食物
現在全國人民都嗜辣，但是對於那些沒有食辣飲食習慣的人來說，你的腸胃很可能會抗議，因為如辣椒、大蒜等辛辣的食物會造成某些人胃灼熱及消化不良，很可能干擾你的睡眠。
刺激的咖啡
現在人談個事都好找個好環境，咖啡店往往是首選。日常辦公沖杯咖啡也很有情調，咖啡雖好，但不要貪杯，一般來說，每天不要超過3杯，如果本身就有神經衰弱，最好就不要喝了。
咖啡含有咖啡因大家都知道，咖啡因會刺激神經系統，使人的呼吸及心跳加快、血壓上升、精力充沛。它也會減少褪黑素(melatonin)的分泌，這是一種腦部松果體分泌的激素，具有催眠作用。
另外，國外研究發現，咖啡因也會抑制一種令人想睡的化學物質──腺幹B酸(adenosine)分泌，會影響能讓人獲得充份休息的深睡期。
唬人的酒精
你會不會認為，喝酒有助睡眠，暈暈乎乎的多好。沒錯，酒精是會讓你很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期，所以即使睡眠時間不短，隔天早上起來仍然可能很累、一副沒睡飽的樣子感覺難受極了，精神狀況糟透了。
國外的研究發現，酒精及某些鎮定劑會抑制快速動眼期(REM)的時間，而REM的時間太少和常在夜間醒來、睡眠斷斷續續有關，也和無法獲得充足休息的睡眠有關。
還有研究指出，一些有酗酒習慣的人也常常出現睡眠障礙，在半夜醒來數次，而他們的REM都很短，深睡期也很短或幾乎沒有。
另外，服用安眠藥的人也不宜喝酒。兩者的作用加乘，可能導致睡眠時呼吸中止的危險。太多的酒精會讓睡眠過度深沉，可能造成嘔吐物梗塞而有窒息死亡的危險。
總之，有大量喝酒習慣的人，他們可能花很多時間在床上，但是睡眠品質卻很差。
助睡眠食物大搜索
既然已經知道了哪些食物可以偷走你的睡眠，就不要或少吃吧。日常不妨多吃一些能助你睡眠的食物。
富含B族維生素的食物
維生素B2、B6、B12、葉酸等B族維生素，都被認為和幫助睡眠有關。
維生素B12有維持神經系統健康、消除煩躁不安的功能，能使難以入眠及常在半夜醒來的人，改善睡眠情況。
維生素B6可以説明製造血清素，而且它和維生素B1、維生素B2一起作用，讓色氨酸轉換為煙酸。人體中如果缺乏煙酸，常會焦慮、易怒，進一步讓人睡不好。醫學上，煙酸常被用來改善因憂鬱症而引起的失眠。
B族維生素豐富的食物，包括綠葉蔬菜、牛奶、肝臟、牛肉、豬肉、蛋類及發酵食品等。
富含色氨酸的食物
色氨酸(一種必需氨基酸)是天然安眠藥，它是大腦製造血清素(serotonin)的原料。血清素這種神經傳導物質能讓人放鬆、心情愉悅，減緩神經活動而引發睡意。
色氨酸會借著高碳水化合物、低蛋白質的飲食組合，及先吃碳水化合物、後吃蛋白質的進食順序，順利進入大腦中，許你一個安穩的睡眠。
所以想有一夜好眠，睡前不妨吃點含碳水化合物、含色氨酸的食物，比如小米粥、蜂蜜全麥吐司等，既有安眠藥的效果，卻無安眠藥的副作用。
富含鈣和鎂的食物
提起鈣，人們往往先想到對骨頭好，其實鈣質攝取不足不只會增加罹患骨質疏鬆症的危險，還可能讓你睡不好。鈣質攝取不足的人，容易出現肌肉痠痛及失眠的問題。而且鈣和鎂並用，可以說是天然的放鬆劑和鎮定劑。人體內的鎂含量過低時，會失去抗壓能力。
每天喝300毫升牛奶，是鈣的很好來源，不喝牛奶的人，多吃帶骨小魚、綠葉蔬菜及豆類來補充。還有適量攝取維生素C可以幫助鈣質吸收。
一般來說，鎂的缺乏很少發生，不需要特別補充。綠葉蔬菜是鎂的很好來源，粗糧、堅果含鎂也很豐富。
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