現代都市人生活忙碌,最易“虧待”的就是自己的胃。只有當胃出現問題的時候,才悔之晚矣。如果在現實生活中多加注意,避開一些飲食誤區,養胃其實蠻簡單。
健康養胃6大飲食禁忌:
1、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。
2、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護因數。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。
3、忌饑飽不均
饑餓時,胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
4、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達70~90%,而潰瘍病治癒後,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。
5、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西,這樣做,不僅造成睡眠不實,易導致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
6、忌狼吞虎嚥
食物進入胃內,經儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥,食物粗糙,就會增加胃的負擔,延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利於保護胃。
腸胃不好,以下幾種水果就要少吃:
柿子
柿子不僅味道鮮美且營養豐富。但柿子也有不足之處,食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單甯,柿皮含量更高,吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單甯有很強收斂作用,在胃內易與胃酸結合,從而凝固成塊。
山楂
山楂酸甜可口,具有消食化積的作用,是增進食欲的最佳果品之一,但吃過多是有害的。古代醫學中就有記載:“山楂破氣,不宜多食。多食耗氣,損齒。”山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸後容易凝結成不溶于水的沉澱,與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石,結石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。兒童處在換牙時,若經常大量食用對牙齒的生長不利。
獼猴桃
獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產生腹痛、腹瀉等症狀。獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負擔,產生腹痛、泛酸、燒心等症狀。
鮮棗
鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于棗皮中,大棗棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍,會加重疼痛和不適。

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