在中醫理論中有以形補形的說法，也有吃什麼補什麼的理念，對於身體來說，能夠補充身體最需要的營養那無疑是最重要的，其實在器官方面也是有講究的，許多食物的攝取對於器官的正常運作起到了非常重要的作用，下面就簡單介紹幾種食物，雖說簡單，但是對於身體的器官那是起到了一個很大的幫助作用。
一、綠花椰可以促進大腦發育
綠花椰在國內的種植時間相對來說還是較短，但是在國外綠花椰的使用範圍那是相當廣泛的，主要供西餐使用。但是在最近幾年綠花椰在國內的食用範圍明顯擴大了，許多家庭也是會選擇用綠花椰來烹飪的。
綠花椰營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。
綠花椰中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮綠花椰的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，綠花椰中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。
西藍花中含有乙醯膽鹼，能阻止人體需要的神經傳遞物質減少，維持中樞神經系統正常運轉，對認知能力很有益處。除了西藍花，芥藍、花菜、白蘿蔔也含有較多的乙醯膽鹼，可見綠花椰對於大腦的發育是很有幫助的。
大豆含有豐富的維生素E，能破壞自由基的化學活性，抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。大豆異黃酮是一種類雌激素，即具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲細胞衰老，使皮膚保持彈性。因此，對於很多愛美女性來說，多吃大豆在夏天很有必要。
三、雞蛋黃對於眼睛有保護作用
蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質，而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力;醫學專家說卵磷脂為老年性癡呆的剋星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。
雞蛋黃中含葉黃素和玉米黃素，它們都屬於類胡蘿蔔素家族，能夠延緩眼睛衰老，特別是可預防老年性視網膜黃斑變性，這是老年性視網膜黃斑變性是老年人失明的原因之一，雞蛋黃對白內障也有預防作用。因而建議很多老年人老年人每天應吃一個雞蛋。
蘋果是大家日常中最為常見的水果，對於身體是非常有好處的，也是日常最長食用的水果之一。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。蘋果是最常見的水果，富含豐富的營養，是世界四大水果(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。果肉清脆香甜，能幫助消化。
蘋果含鋅豐富，研究發現，男性長期食用蘋果，可預防前列腺炎的發生，對治療慢性前列腺炎也大有益處。慢性前列腺炎患者的前列腺液內，鋅的含量比正常者明顯降低，並且在治療的過程中很難提高，只有當前列腺炎症痊癒時，鋅含量才能恢復正常。男性通過吃蘋果可以補鋅，一天宜吃一個蘋果。從而達到保護前列腺的作用。
五、紅莧菜是可以保護心臟的
紅莧菜是比較常見的蔬菜，莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。紅莧菜莖葉作為蔬菜食用;葉雜有各種顏色者供觀賞;根、果實及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。
莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。
在夏天多吃紅莧菜的話，對於清熱解毒，治療腸炎痢疾以及大便幹結和小便赤澀有顯著作用。
紅莧菜中含有大量葉酸，是可以降低血液中高半胱氨酸水準。高半胱氨酸升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。因此，補充葉酸對於降低冠心病和中風的發病率有重要作用，從而達到保護心臟的目的。除了紅莧菜，含葉酸豐富的食物還有萵苣、菠菜、平菇等。
六、海帶能夠防護、預防乳腺增生
對於很多女性來說乳腺增生不得不重視，在演藝圈有很多女明星是因為乳腺問題而失去了性命，而多吃一些海帶是可以達到預防保護乳腺增生的。
海帶是一種海藻類的植物，在生活中被廣泛食用是為了補充身體裡的碘，其實多吃海帶還是有很多益處的。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
而對於女性的乳腺增生有很好的防護還是因為在海帶中有豐富的碘元素，碘是可以促使卵巢濾泡黃體化，刺激垂體，使女性體內雌激素水準降低，恢復卵巢的正常機能，調理內分泌失調，降低女性患乳腺增生的風險。
對於正在上學的學生來說多吃海帶也是有好處的，海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層裡還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油三十倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。可見海帶對於大腦的發育也是有很大幫助的。
結語：生活水準的提高，在生活中關於吃的早就不是大事兒了，而如何健康有益的吃對於很多人來說都是不得不關注的。特別是對於身體器官的保護，在吃這個問題上就顯得更加重要了，上面的幾種食物的簡單介紹，相信大家對於吃什麼對於器官有好處也有了一個清晰的瞭解，其實在生活中關於保護器官方面的食物還有很多，只要細心發現，健康的身體其實並不遙遠。
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