每年的7月28日是世界肝炎日，今年的主題是“抗擊肝炎,預防先行”。目前，全球約有2.4億人患有慢性乙肝，約1.5億人患有慢性丙肝，肝炎無疑是危害人類健康的頭號殺手，國際醫學專家指出，多數肝炎都是由不健康飲食造成的。那麼，生活中應該如何養肝護肝？
一、飲食對肝臟健康的重要性
為什麼說飲食對肝臟健康那麼重要？首先，肝臟是人體最重要的代謝器官，它承擔著人體最主要的排毒代謝功能，不健康飲食可直接加重代謝負擔，造成肝積毒、肝損傷；此外，肝臟的排毒代謝功能依賴於飲食中的營養，一旦營養的攝入量不足，或者不均衡，肝功能就會降低，使有毒物質、代謝垃圾不能順暢的排出體外，久而久之引起肝炎。
二、高蛋白質、高維生素、補硒
肝臟的排毒代謝功能依賴於食物中的營養，生活中要提高蛋白質、維生素的攝入量，多吃瘦肉、雞肉、魚肉、牛頭等高蛋白食物，水果和蔬菜也不能少，果蔬中的維生素可提高肝臟的抗氧化能力，有利於肝臟清除體內多餘的自由基，提高肝臟對毒素的耐受性。
此外，微量元素硒對肝臟有著非常重要的保護價值，肝炎患者更離不開硒。硒是強效免疫調節劑，它具有強氧化性，同時又是極強的抗癌物質，對提高肝臟免疫力、抗氧化能力、解毒抗毒能力、預防肝癌有著不可替代的作用，生活中補硒要多吃蛋類、豬肉、海魚、大蒜等含硒高的食物，也可服用含麥芽硒的體恒健牌養肝片補硒護肝。
三、清蒸為宜
養肝護肝不僅要挑對食物，烹調方式也要注意，專家建議肝炎患者的飲食以清蒸為宜，少用煎炸、油膩的烹調方式，清蒸能夠很好的保留食物中的營養成分，而且更有利於人體的消化吸收，不僅滿足肝臟代謝所需的營養，還能減輕肝臟的排毒負擔。
四、少喝酒、控制脂肪的攝入、忌食刺激性食物
過量飲酒會加重肝臟分解酒精的負擔，長期過量飲酒可引起酒精肝；脂肪是比較難分解的，肝炎患者、尤其是脂肪肝患者，要減少脂肪的攝入量，避免肝臟代謝負擔過大，加重病情，需要注意的是，肝炎患者每天應當進食適量的脂肪，才能避免營養不良症；辣椒、生薑等刺激性食物對肝臟的正常代謝是不利的，肝炎患者應忌食。
每年的7月28日是世界肝炎日，為肝炎設立節日，足見肝炎危害人類健康的嚴重性，我們應提高健康意識，做好養護肝臟的相關工作，生活中不僅要健康飲食，還應按時休息，晚上11點到淩晨1點是肝臟的排毒時間，熬夜會使肝臟無法正常排毒，造成肝損傷，同時要堅持運動，提高肝臟的代謝水準和免疫力。
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