肝癌的誘發因素有很多，患者們也很想瞭解那些引起肝癌的原因。專家指出，任何疾病的發生在很大程度上都和我們的日常生活息息相關，而肝癌很多時候是由於我們在日常生活不良的生活和飲食習慣導致疾病的積累，那麼肝癌的致病因素究竟有哪些呢?
目前臨床上已注意到肝癌的患者常有急性肝炎→慢性肝炎→肝硬變的病史。從病理學的角度分析，在原發性肝細胞性肝癌病人中，約有50-80%的病例伴有肝硬變：而原發性肝癌的膽管上皮細胞癌型中，有18.2～50%病例伴有肝硬變。
這一數字說明這兩種疾病的密切關係，肝癌可能是肝硬化所引起的肝細胞過度再生的結果。另外通過對肝癌病人乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的測定，發現肝癌病人HBsAg的陽性率高達81.82%。
這一結果似乎說明以前曾患過乙型肝炎，但兩者的關係，尚有待進一步研究。但有一點可以肯定，預防病毒性肝炎，肝硬變，對減少肝癌的發生是十分重要的。
動物實驗證明，黃麴黴素的代謝產物為黃麴黴毒素B1有強烈的致癌作用，也是常見的肝癌的病因，存在於黴變的玉米，花生等食品中，食品被黃麴黴毒素B1污染嚴重的地區，肝癌的發病率也較高。
亞硝胺類、偶氮芥類、酒精、有機氯農藥等均是可疑的致癌物質。易發生黴變的食物有大米、麥子、大豆、花生、玉米。
其他如食入過多含有亞硝胺類化合物的食物，寄生蟲病(主要提肝吸蟲即中華分枝睾吸蟲)也會導致肝癌的發生。
預防肝癌要注意日常5要點
對於肝癌的預防，必須從日常生活著手，如果能夠注意以下幾點，將會大有裨益。
1、保存好家裡的食用糧食、防止發生黴變。堅決不吃黃麴黴素污染的稻米、麵粉、玉米、大豆、花生等。
2、不吃或少吃含有惡硝胺類物質多的食物，如酸菜、鹹菜、鹹魚、香腸等。
3、戒除嗜酒、酗酒等不良習慣，不喝烈性酒、劣質酒、以防酒精對肝細胞的破壞，造成肝臟的操作及慢性肝臟中毒。
4、注意飲食衛生，防止病毒性肝炎的發生。一旦患有病毒性肝炎，應積極治療，注意休息，早日康復。
5、積極防止肝硬變，保持精神愉快。
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