蜂蜜是滋養五臟的完美食品 蜂蜜的食用方法

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蜂蜜的功效有哪些？蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成。蜂蜜被譽為“大自然中最完美的營養食品”，古希臘人把蜜看作是“天賜的禮物”。蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。

　　蜂蜜味甘，性平，其中 60% ～ 80% 是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，可作為營養滋補品食用，也可藥用，還可以用來加工蜜餞食品，也可以替代食糖作調味品。特別適合婦、幼和老人作保健品食用。但要注意， 未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜， 因為蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。

　　蜂蜜的食法很多，可以用溫水調服，可以蘸麵條等食用，還可以與其他食材搭配，製作各種美食。要注意的是：蜂蜜與生蔥、萵苣同食，易引起腹瀉。泄瀉與脘腹脹滿而苔厚膩時忌用。

　　蜂蜜是一種天然食品，據分析，蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、 鐵、 鈣、 銅、 錳、 鉀、 磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素， 以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽治療效果很好。因為蜂蜜能滋養五臟，對治療脾胃氣虛所致的食欲不振、納少、消化不良、胃脘隱痛、萎縮性胃炎和胃及十二指腸潰瘍有很好的效果。

　　蜂蜜蘿蔔

　　功效：適用於消化不良、反胃

　　材料：白蘿蔔一個 蜂蜜適量

　　製作方法：

　　白蘿蔔洗淨，切丁，放入沸水中煮沸撈出，控幹水分，晾曬半日，然後放鍋中加蜂蜜 150 克，用小火煮沸調勻，晾冷後服食。