喝膩了沖泡式的茶或咖啡嗎?來點不一樣的吧!試試把原本單純的沖泡飲品加入一些不同的配料，只要幾個簡單的步驟，就能創造出意想不到的味覺新體驗。這個冬季，就讓這些創新的溫暖飲品，陪我們迎接每一天吧!
芝麻熱可哥
融入中東風味，開拓意想不到的可哥新風貌。
材料(2人份)：
· 2杯杏仁奶
· 2匙糖/蜂蜜
· 3匙中東芝麻醬(tahini)
· 42克碎巧克力
步驟：
1.將杏仁奶及糖倒入平底鍋加熱
2.加入芝麻醬及碎巧克力攪拌均勻即可
南瓜香料拿鐵
如果早起沒時間，可以把濃縮咖啡換成一般咖啡，鮮奶油換成熱牛奶。
材料(6-8人份)：
· 1 片薑
· 少許肉桂
· 3個丁香
· 1杯南瓜泥
· 415毫升濃縮牛奶
· 1/2杯鮮奶油
· 1/2杯楓糖
· 少許鹽
· 1/2茶匙香草精
· 1/4茶匙肉豆蔻
· 濃縮咖啡、熱牛奶、肉桂粉(依人數決定份量)
步驟：
1.將肉桂、姜、丁香及1杯半的水倒入平底鍋，加熱至沸騰，繼續煮約10分鐘
2.加入南瓜泥、濃縮牛奶、鮮奶油、楓糖及鹽，攪拌直至變稠，約5分鐘
3.加入香草精及肉豆蔻，再將鍋內的材料過篩
4.在杯中加入過篩後約2-4茶匙的材料，加入45毫升濃縮咖啡、熱牛奶及少許肉桂粉即可
懷舊咖啡調酒
健力士黑啤酒為咖啡帶來麥芽香與微苦，重現愛爾蘭經典風味。
材料(1人份)：
· 1罐健力士黑啤酒
· 1枝香草莢
· 1/2杯鮮奶油
· 120毫升濃縮咖啡
· 45毫升愛爾蘭威士卡
· 1茶匙糖漿
· 少許肉豆蔻
步驟：
1.健力士倒入平底鍋，加入香草煮至沸騰，小火煮12分鐘，再濾掉香草豆
2.另取一杯加入濃縮咖啡、威士卡及糖漿攪拌，再加入平底鍋的材料即可
蜂蜜波本香甜酒
簡單的做法、容易取得的材料，最適合給第一次嘗試香甜熱酒的你。
材料(2人份)：
· 2茶匙蜂蜜
· 1杯熱水
· 6茶匙波本酒
· 少許檸檬皮
· 2枝肉桂
步驟：
1.杯中加入蜂蜜及水攪拌均勻，加入波本酒
2.分裝至2個小杯中，加入檸檬皮及肉桂，直接以肉桂作為攪拌棒即可
抹茶拿鐵
早上不一定要喝咖啡，試試抹茶，帶來清新的抗氧化活力。
材料(1人份)：
· 3/4杯牛奶/杏仁奶/豆漿/米漿
· 1茶匙抹茶粉
· 少許糖
步驟：
1.小火加熱牛奶
2.在杯中倒入抹茶粉，邊攪拌邊倒入1/4杯熱水，再倒入牛奶
3.依個人喜好加糖
淨化香草茶
低溫慢煮保留更多營養，幫助你對抗感冒不適。
材料(4人份)：
· 1枝肉桂
· 1/4杯香菜籽
· 1束香菜
· 1束迷迭香
· 1塊薑
· 2包排毒茶
· 1茶匙生蜂蜜
· 1茶匙蘋果醋
步驟：
1.在平底鍋中烘烤肉桂及香菜籽約4分鐘，再壓成碎丁
2.將碎丁放入平底鍋，加4杯水，中火煮至100℃
3.加入切碎的香菜、姜、茶包、蜂蜜及醋，轉小火煮10-15分鐘，再過濾即可
印度奶茶
加入肉桂或薑，為印度奶茶帶來不一樣的溫暖氣息。
材料(4人份)：
· 4個綠豆蔻莢
· 1/2茶匙茴香籽
· 4杯牛奶
· 5茶匙/包紅茶
· 少許蜂蜜/糖
步驟：
1.把切碎的荳蔻、茴香籽及1杯水加入平底鍋中煮至沸騰
2.轉小火，加入牛奶及紅茶煮8-10分鐘，再過濾並加糖調味即可
杏仁薑黃咳嗽茶
記得不要把茶煮沸，營養才能保留，風味也更清香。
材料(4人份)：
· 1把香芹
· 1把百里香
· 1塊薑
· 1塊薑黃
· 1/2茶匙幹胡椒
· 1小片蒜瓣
· 1/4杯生蜂蜜
· 1/4杯杏仁奶
· 3茶匙萊姆/檸檬汁
步驟：
1.輕壓香芹及百里香直至出油，放入平底鍋
2.平底鍋中加入切碎的薑、薑黃、蜂蜜、杏仁奶及檸檬汁攪拌烹煮，再過濾即可
肉桂香甜酒
加入香料的熱調酒，不僅對喉嚨痛或咳嗽有幫助，更是冷天暖心暖胃的飲品。
材料(1人份)：
· 177毫升紅茶
· 30毫升波本酒
· 30毫升白蘭地
· 1個肉豆蔻
· 1片檸檬
· 少許丁香
· 1枝肉桂
步驟：
1.在杯中加入紅茶、波本酒及白蘭地
2.加入所有香料即可
濾滴式愛爾蘭咖啡
透過濾滴的方式，將威士卡、水及咖啡結合出巧妙細緻的味道。
材料(1人份)：
· 1塊方糖
· 177毫升熱咖啡
· 60毫升威士卡
· 少許鮮奶油
步驟：
1.將方糖加入杯中，倒入熱咖啡及威士卡攪拌均勻
2.再佐以鮮奶油即可
沒有留言 :
張貼留言