冬天天氣寒冷，很多男士朋友也禁不住寒風的摧殘，身體也是越來越差。其實冬季是男人進補的好時候，那麼冬季男人進補應該怎麼做呢?男人進補吃什麼好呢?冬季進補注意事項又有哪些呢?不要著急，接下來就一起去文章中看一看吧!
有句俗語叫“冬令進補、春天打虎”，形象地說明瞭通過冬天的調補，可以使人體的“精氣”得以保存，到了來年男人的體格會變得很強壯。
中醫理論認為“天人相應”，也就是說男人人體的生理功能是隨著季節的不同而有所變化的，它與自然界中動植物的生長性能一樣，有著“春生、夏長、秋收、冬藏”的特性。
冬天是封藏的季節，是男人進補的好時節，故民間有著冬至吃羊肉的習俗。
當歸生薑羊肉湯出自古代名醫張仲景的《金匱要略》，原方是用於治療腹痛屬於虛證、寒證的患者，後因其處方中的主料羊肉、生薑均為日常食材，當歸雖為藥材，也常被用於製作食物，屬於藥食同源之品，故被後人納入藥膳之中，並受到老百姓的喜愛。
做法
取當歸30克，生薑60克。當歸選頭肥身大，尾須少，外皮金黃或偏棕色、肉質飽滿、斷面白色，藥香濃郁、味甘者佳。羊肉750克，以膻腥氣味淡者佳。
蔥30克，以根頸部粗、壯、長者為佳。黃酒50毫升，浙江紹興所產者為佳，其味芬芳醇厚。
鹽15克，將羊肉切塊焯水備用;當歸清水洗淨，蔥薑切片備用。
羊肉、蔥、黃酒、當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲1小時左右，放鹽調味後即可食用。
適用人群
適用於血虛、陽虛體質的男性人群，常表現為神倦乏力、頭暈、心慌、怕冷等。亞健康或健康人群用作日常食養保健。但合併有口幹口苦、咽喉腫痛及大便幹結等男性人群慎用。
一般來說，順應自然冬令多溫補，但溫補並非局限於補氣、補陽。當歸生薑羊肉湯即是長於養血、溫中、散寒藥膳的範例。
本方材料易取，製作簡單，因此適合冬季作為藥膳來食用。面色發黃無光澤、怕冷、倦怠等血虛陰寒體質的男性人群尤其適合食用，健康人群可以當作為美容、保健品服用。
如果食後出現大便幹、小便黃、口幹苦或口中發黏等症狀，則說明男性屬陽盛體質(偏熱)或夾有實熱、濕熱，則不能食用此湯，以免出現“火上澆油”的情況。
男人大補湯有哪些
氣血不足即中醫學中的氣虛和血虛。氣血不足的結果會導致男人臟腑功能的減退，引起早衰的病變。正所謂“血為氣之母，氣為血之帥”。
氣血是人之根本，氣血的充足、經絡的通暢是男人身體健康的最基本條件。
男性氣血不足的症狀有：經常感冒，乏力，容易勞累，口幹，身體消瘦，關節疼痛，最厲害的是，頭暈的厲害，面色難看，記憶力下降。
喝湯補氣血是很好的方法，那麼男人補氣血的湯有哪些？下面推薦幾款男人補氣血的湯。
牛肉番茄湯
牛肉番茄湯是你不錯的選擇。牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的，中醫講也是補氣血，調脾胃上好的食物，且熱量也不高。
補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C，因為維生素C可以促進男人身體對鐵的吸收，這裡添加的番茄妙處就在這裡，番茄富含維生素C，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜，香菜屬熱性，可用來助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營養互補，葷素搭配，可以說是絕配。
材料
新鮮番茄和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和薑、蒜。
做法
1、先把牛腩和番茄切成核桃大的塊備用;乾淨的牛腩不用焯水，用少許油煸炒八角、花椒出香味之後撈出，放入薑、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍幹時加料酒;再翻炒數下添入開水，放入鍋中燉一個半小時。
2、取出燉好的牛腩倒在炒鍋裡，放入番茄塊，小火慢燉15分鐘收汁，用水澱粉勾芡後撒蔥花即可。
羊肉鵪鶉湯
俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合男性中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。
鵪鶉可與補藥之王人參相媲美，被譽為“動物人參”。羊肉鵪鶉湯補氣補血，滋陰補陽。適用於男性病後體虛，血虛頭暈，身體瘦弱，面色萎黃，體困神疲等氣血兩虧之症。
材料
鵪鶉1只，羊肉200克，小麥仁50克，生薑、料酒、食鹽各適量。
做法
鵪鶉去毛及腸雜洗淨，羊肉切小塊。加水煮沸，打去浮沫，加人小麥仁、生薑、料酒、食鹽，文火燉至肉熟爛即可。
淮山枸杞子鮮菌豬尾湯
牛尾對男人來講是非常好的補氣、養血的食物，同時還具有強筋骨，健體態的作用。味道也可以說是牛肉中最好的。
金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對胃腸不好、血脂高，肥胖者非常適合。同時又加入了可以調理脾胃的山藥，滋陰的枸杞子，所以這款湯不得不推薦哦。
材料
山藥、枸杞子、金針菇，豬尾或者牛尾。
做法
豬尾先切斷焯水，去除浮沫，然後重新加水，加入生薑，桂皮，大料，蔥段，大火煲沸後，改文火煲半個小時後加入山藥，繼續燉煮半個小時，然後加入焯過水的金針菇，洗淨的枸杞子，約10分鐘觀火，調入適量食鹽便可。
冬季進補注意事項
一注意：因證而異
好多男人對照著補品功能和自己的病症進補，認為這樣一定不會差了。其實，這樣也不科學。進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有不同補法。
俗話說：藥證相符，大黃也補;藥不對證，參茸也毒。另外，人的體質有寒熱區別，食物也有溫涼不同，進補的要領是“寒者熱之”或“熱者寒之”。補錯了對身體有害無利。
比如，同是補氣，人參和進補西洋參作用卻完全不同。人參性溫，適用於陽氣虛弱的“寒證”，凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人參。
而西洋參藥性屬涼性，一般用於熱證。適宜有少氣無力、口幹口渴等氣陰虛，咽幹、乾咳等肺陰虛和午後潮熱、久咳等陰虛者。
二注意：因地而異
進補時，除了考慮男人個人的體質差別，還要考慮你生活的地域。這點也很關鍵。比如，冬季的西北、東北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之味，如羊肉、鹿肉等，補品中如人參酒、參茸酒等，強壯補身，禦寒助陽確有作用。
三注意：因季而異
根據中醫養生學的觀點，春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。
冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外，可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類。在燉羊肉的時候，如果搭配上當歸、黃芪，既補氣又補血，對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。
四注意：不能以藥代食
正所謂藥食同源，許多食物也是很好的滋補品，並且方便實惠，還不用擔心有任何副作用。但在明確食補與藥補差異的同時，還必須根據個人體質情況適當進補，如老人腎虛，可多吃些補腎抗老的食品，如核桃肉、栗子、豬腎、甲魚等;為了防止神經衰弱、推遲大腦老化，可多吃些補腦利眠之食品，如豬腦、百合、大棗等;高血壓、冠心病等慢性病患者應該多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等;防止視力退化應多吃胡蘿蔔、豬肝、甜瓜等。
五注意：藥酒要慎用
近幾年，各種名目的藥酒在補品市場十分受熱捧，也令很多本身就願意喝點小酒的老年朋友趨之若鶩。
其實，藥浸泡在酒裡，雖然能把藥品某些有效成分浸出，但每次飲進藥酒中的有效成分還是有限的，如果藥酒飲入過量，酒精的危害要遠比藥效大得多。
服用藥酒要考慮自身情況，切不可過量。如陰虛發熱的男性朋友應慎用，而患肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、慢性腎炎等患者須禁用。
結語：雖然冬天天氣寒冷，但是冬季也是一個十分適合男士進補的季節，只要做好科學健康的進補，那麼身體會越來越好。今天小編給大家講解了關於男士進補的食物和冬季進補的注意事項，希望能夠幫助到大家，讓每一個人都能通過進補有一個健康的身體。
沒有留言 :
張貼留言