冬季吃這物補血功效賽人參

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冬季是補血的最佳季節，一說到補血，人們首先想到的就是人參或者阿膠之類的，其實生活中補血的食物有很多，而且價格不貴，冬季多吃這些平價食物，補血的功效比人參還有效。想知道補血的食物有哪些以及吃什麼補血嗎?那就一起來看看吧。

　　補血最關鍵的不在於吃的有多貴，而在於吃的有多對，所以在食物的選擇上，不要只買貴的，一定要注重效果。

　　民間歷來有男人補腎，女人補血的說法。對於大多數女性來說，補血首選的往往是阿膠。但是，生活中還有很多食物也就有補血的功效，而且並不比人參差。

　　櫻桃

　　吃出好臉色

　　《備急千金要方》中說：“櫻桃味甘平，澀，調中益氣，可多食，令人好顏色……”水果中，櫻桃含鐵量最高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善皮膚代謝，起到補血美容的作用。

　　葡萄

　　讓血脈暢通

　　葡萄含有豐富的鈣、磷、鐵以及多種維生素和氨基酸，是老年人、女性、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的女性也建議多食，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。

　　龍眼

　　補血料理果

　　龍眼肉即桂圓肉，含有維生素A、B族、葡萄糖和蔗糖等，含有豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理。

　　南瓜

　　補血之妙品

　　被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素，必需氨基酸，鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，全都是補血的優良營養素。

　　胡蘿蔔

　　補血小人參

　　胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養對補血有極佳益處，平常可多用胡蘿蔔煮湯。

　　甘蔗

　　補血好水果

　　冬季水果中，甘蔗含有多量的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有補血果之稱。

　　不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。　

紅棗

　　補血又養顏

　　紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液迴圈。紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容。

　　金針菇

　　能改善貧血

　　能養血平肝、利尿消腫，治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關節腫痛等。金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素，可以用來糾正貧血。

　　鯉魚

　　可養血柔肝

　　有健脾益氣、養血柔肝、安胎催乳的功效。鯉魚含胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，並含蛋白質、鐵及多種維生素，適合孕婦及產後血虛者食用。

　　紫米

　　滋陰又補血

　　味甘，性平，歸肝脾經，所含B族維生素、鐵、鈣等營養物質的含量都比白米高，經常食用能補血益氣、滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。

　　這幾種補血食物大家一定要記牢了，因為說不準哪天就能幫到你。下面要給大家說的這幾樣也很常見，同樣補血效果棒。

　　髮菜

　　髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。

　　麵筋

　　這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

　　菠菜

　　這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，波菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

　　蓮藕

　　蓮藕也是補血的食物哦。蓮藕含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素C、鈣、鐵等營養物質。非常符合人體的營養需要。同時還有補血益氣，增強身體免疫力的功效。

　　除了上面說的這幾種能夠有效補血的食物之外，其實還有許多補血菜肴對健康也很有好處。

　　山藥排骨養顏湯

　　材料

　　豬排骨500克，山藥1000克，紅棗8粒，黨參15克，黃芪20克，薑1塊，蔥白1根，料酒1湯勺，鹽，雞精少許。

　　做法

　　1、排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上，其間換幾次水.讓血水充分泡出來，再焯水瀝幹備用，黨參.紅棗.黃芪分別洗淨備用。

　　2、鍋放少許油加入薑片.蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入開水.料酒.黨參.黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。

　　3、山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裡再放入紅棗.中火燉30分鐘加入少許鹽.雞精調味即可。　

　　滋陰補氣三元湯

　　材料

　　蓮子，紅棗，桂圓，冰糖。

　　做法

　　1.先把買來的蓮子洗淨浸泡1-2小時。

　　2.幹桂圓肉和紅棗都清洗乾淨。

　　3.將蓮子和紅棗放入鍋中加水燉煮，半小時後再加入桂圓肉。

　　4.繼續燉煮1小時左右，直到三種食材都軟爛時，加入冰糖就可以盡情享用啦。

　　補氣提神乾果湯

　　材料

　　無花果，肉圓，豬展肉，鹽。

　　做法

　　1.無花果和圓肉稍微沖洗。

　　2.豬展肉洗淨，切塊，汆水撈起。

　　3.煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下少許鹽調味即可飲用。

　　紅棗桂圓茶

　　材料

　　紅棗，桂圓，枸杞，當歸，雞蛋，紅糖。

　　做法

　　1、除了紅糖以外，所有東西洗乾淨放入煲裡小火慢燉，大約30分鐘後，加紅糖進去一起燉。

　　2、一共大約40-50分鐘，材料都出味了，就可以了，吃的時候連湯連渣都吃掉。

　　3、如果想當茶那樣喝的，就不用放雞蛋，其他東西煲個30多分鐘也差不多了。

　　紅糖小米大棗粥

　　材料

　　小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。

　　做法

　　1.小米清洗，紅棗清洗去核切小片。

　　2.備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。

　　3.煮好後的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

　　結語：以上就是為您介紹的冬季吃這物補血功效賽人參，你們都瞭解了吧。這對於每個需要補血的人來說，都是極好的。看了上面說的補血的食物有哪些以及吃什麼補血，感興趣的就多吃些補血食物，讓身體更健康。