養生又防癌！5大抗癌天然食材！

Tweet

  癌症已連續33年成為10大死亡原因之首，各種防癌、抗癌的藥品與保健食品也充斥市面，是真是假難以分辨，如果你也有這個困擾、又不想白花冤枉錢，其實可以從天然食材下手;天然的食物不僅安全，營養成分也不輸保健食品!

1、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍菜、白菜、青江菜等，含豐富的蘿蔔硫素(sulforaphanes)，能夠達到預防癌症、殺死致癌因數的功效，尤其是預防肝癌、皮膚癌、胃癌和膀胱癌。

2、莓果類

草莓、藍莓、蔓越莓或櫻桃等莓果類，擁有豐富的花青素(anthocyanins)，是相當好的抗氧化劑，能夠促進血液迴圈、殺死癌細胞、預防腫瘤生成，在預防食道癌、結腸癌和皮膚癌的部分表現卓越。

3、蔥類

青蔥、洋蔥、大蒜和韭菜等都屬於蔥屬蔬菜，當中的大蒜素(allicin)能夠預防致癌物質並阻止癌細胞生長，對食道癌、結腸癌及胃癌的預防有良好的效果。

4、番茄

番茄中的茄紅素(lycopene)是相當強大的抗氧化劑，能夠預防細胞氧化、病變，繼而降低癌症發生率，能夠幫助預防男性前列腺癌和女性子宮內膜癌。

5、綠葉蔬菜

綠葉蔬菜富含葉黃素(lutein)、葉酸(folate)、茄紅素(lycopene)及膳食纖維(dietary fiber)等營養，除了是料理良伴，還能夠幫助減少口腔癌及咽喉癌發生的風險。