羊肉性味甘熱，具有益氣補虛，溫中暖下的作用，歷來被視為補陽佳品。每年夏季雖然已不是火鍋唱“主角”的季節，但羊肉依然是許多朋友餐桌上的“常客”。為了更好地發揮羊肉的補益作用，吃羊肉時，最好與下列食物保持點距離。
西瓜：夏季氣溫較高，許多朋友特別是年輕朋友吃完了涮羊肉或羊肉串後，總習慣要個果盤來爽爽口，涼爽而又甘甜的西瓜總是頗受青睞。然而中醫理論認為，吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。因此，吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜、冷飲等寒性的食物。
醋：吃羊肉時用食醋作為調味品是許多朋友的習慣，他們覺得這樣爽而不膩。然而，中醫認為酸味的醋具有收斂作用，而人體陽氣的特點是向上向外的。如果醋與羊肉同食，醋的收斂作用不利於體內陽氣的生髮，羊肉的溫補作用也就會因此而大打折扣。
茶：在任何一個餐館裏吃羊肉，服務員都會熱情地送上一壺免費茶水，邊吃邊喝，這種現象早已司空見慣了。殊不知，茶水也是羊肉的剋星。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生鞣酸蛋白質，這種物質可使腸的蠕動減弱，大便裏的水分減少，進而誘發便秘。
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱性的食物，如果放在一起食用，極易引起“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，特別是陰虛火旺的朋友更應格外注意。為了防止“上火”，不妨適當放點涼性的食物，如涮羊肉時可放點豆腐。
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