飲食不當可以致癌，但吃對食物也可以防癌。自然界中並不缺乏防癌抗癌的物質，它們廣泛存在於天然食物之中。今天我們一起來看看，10大防癌食物排行榜!日常生活中記得要多多補充哦~
茶
茶中所含的茶多酚有抗氧化活性;可促進具抗癌活性的酶(如穀胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶、穀胱甘肽-S轉移酶)的活性;茶多酚有抗腫瘤增殖活性，增強機體免疫。
紅薯
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。紅薯能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病等功效。
蘆筍
蘆筍所含多種維生素和微量元素的品質優於普通蔬菜。是全面的抗癌食品。蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能，輔助治療腫瘤患者時應該每天食用才有效。
花椰菜
花椰菜含有“索弗拉芬”能刺激細胞，製造對機體有益的保護酶-Ⅱ型酶。這種酶具有非常強的抗癌活性，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的保護膜，防止多種癌症。長期食用可以減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的幾率。
捲心菜
捲心菜含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸的形成，具有抗癌作用。捲心菜所含果膠及大量粗纖維，能阻止腸內毒素的吸收，促進排便，起到預防腸癌的作用。
西蘭花
西蘭花堪當食品界的“防癌明星”，平時可以多吃。最好採用清淡點的烹飪方式，如清炒、水煮、白灼等加工就好。至於跟木耳搭配能提高免疫力，木耳含有的黑木耳多糖本身有提高免疫力作用。
西芹
西芹是高纖維食物，食用後經消化可產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，預防結腸癌。
茄子皮
茄子皮含有B族維生素，維生素C的代謝過程中需要B族維生素支持。茄子皮有較強的抗癌活性，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
甜椒
甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素是強而有力的抗氧化劑，能增強免疫力，有效預防癌症。
胡蘿蔔
胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，可以有效地預防肺癌，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用;胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。
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