生薑在生活中出現是因為我們都喜歡拿它當調料。但是除了當調料，它還是有很多藥用價值的。但是再好的藥也有人不適合，下麵我們一起來看看有哪些人是不適合吃生薑的。生薑過量食用還有患肝癌的風險。
這幾種生薑不能買
一、硫磺熏過的生薑
硫磺熏過的生薑很乾淨，而且光滑水嫩，用手剝薑皮很容易就脫落。薑肉和薑皮也有很大差別，仔細用鼻子聞，還能聞到淡淡的硫磺味，所以千萬別買這種看似鮮嫩的生薑。挑選時一定要仔細慎重。
二、爛薑
爛掉的生薑往往薑心會變黑，而且會有嫩芽出現。這種薑就是有毒素了，如果食用就會誘發肝癌等疾病。
三類人不要多吃薑
一、陰虛體質的人
陰虛體質的人不能吃生薑。生薑性辛溫，陰虛體質的人手腳心都會發熱，而且容易出汗，所以也會有口乾舌燥、心煩易怒、睡眠不好等，陰虛的人吃了會加重陰虛症狀。
二、內熱較重者
跟上者有異曲同工之妙，內熱患者常常有口臭，而且也會有痔瘡，這些病人不宜食用生薑，如果真的要食用生薑，就需要用寒涼的藥物中和生薑的熱性。
三、肝炎病人
生薑吃多了不僅不能起到保護肝臟的作用，還會導致肝火旺盛。肝炎病人可以多多選擇舒肝理氣的食物，這樣就算吃了生薑也能中和兩者特性。
生薑的其他作用
生薑液和生薑泥還有對傷口癒合有促進作用。而且還能抑制癌細胞生長，所以藥用效果中還有抗癌功效。
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