現在食品種類越來越多，往往讓人眼花繚亂，商家為了迎合消費者口味，在食品製造上更是創意不斷。然而有些食物不僅致癌，甚至能讓你逐漸喪失生育能力，一些醫生從來不屑的食品，可你卻一直在吃。
1. 人造海味食品
最近，人造海味產品大受歡迎，如各種的魚丸、蝦丸、蟹棒等，這些以低值魚為原料經加工的人造海味產品，不僅營養差，而且吃多了對人體也有一定危害。
這些魚丸、蝦丸、蟹棒，肉的含量很少，甚至都不含肉。一顆肉丸中含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。
這些食品添加劑“調配”出來的人造海味食品，營養價值極低，對身體健康危害大。
2.人造奶油
如蛋糕、餅乾、曲奇、麵包等。
買蛋糕時，蛋糕店的服務人員一般會讓你選要天然奶油還是人造奶油。天然奶油比人造奶油好的地方在於其不含反式脂肪酸，但它是將牛奶中的脂肪分離而獲得的，屬純動物脂肪，含有很高的飽和脂肪酸和膽固醇。
人造奶油是將植物油氫化，再加水、乳粉等輔料加工而成，因為主要原料是植物油，所以不含膽固醇，但它在植物油氫化過程中會產生反式脂肪酸。反式脂肪酸會減少精子的產生，使精子失去活性。想要孩子，還是少吃為妙。
3.派酥類食品
如蛋黃派、巧克力派、蘋果派。
你只要花1分鐘看看其成分表，就會發現除去基本成分，其餘十幾二十種原料均為添加劑。毫不誇張地說，這是往“添加劑”裏加食品。
派酥類食品雖然號稱“非油炸”，但其脂肪含量並不低。
它是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品，其中營養素極少，各種口味基本都靠香精調和，多吃有害健康。
4.人造膠凍食品
如果凍、布丁等。
人造膠凍食品是許多小朋友的最愛，色彩繽紛、口感又嫩滑，相信大家小時候也都吃過。
然而為了使人造膠凍食品吃起來爽滑Q彈，一般都會加入海藻膠、卡拉膠等添加物，這些不能被人體消化吸收，只是以膠凍的形式穿腸而過，對於消化能力差的人可能會在腸道殘留。
這些膠狀物質還會影響人體鈣、鋅等礦物質的吸收，對健康不利。
5.膨化食品
如雪餅、薯片、蝦條等，據悉，膨化食品的原料主要是豆類、穀類、薯類，其主要成分是碳水化合物、蛋白質，含有較高的膳食纖維，人體攝入過多，就會造成多餘的脂肪在體內蓄積。尤其對於兒童來說，長期大量食用膨化食品還會在一定程度上影響正常膳食營養攝入，而膨化食品中的添加劑長期累積也會影響兒童肝臟、腎臟的健康。
6.過量的味精
味精是我們廚房調味品中最常見的一種，而這種調味品如果使用不當對我們的健康影響是極大的，味精的主要成分是谷氨酸鈉，在體內會分解形成谷氨酸和鈉離子，相當於另一種形式的“鹽”，味精吃多了會引發和加重高血壓。
世界衛生組織推薦的用量是，每人每天吃味精不超過4克。建議孕婦及一歲以下的兒童不吃，以免產生嬰幼兒發育缺陷。
7.燒烤類食品
一般包括烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，因含有強致癌物不宜多吃。燒烤的各種肉類如之前經過不恰當醃制易產生過量亞硝酸鹽，烤焦的肉和魚皮含有強致癌物苯丙芘，空腹吃時，這兩種物質直接與胃粘膜接觸，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物質還有相當一部分混在烤肉時彌漫的煙火裏。飽含毒氣的烤肉煙火給大家帶來的傷害也是要十分小心的。此外，油炸、燒烤類食物中含有有毒有害物質，可以殺精。
8. 油炸食品
食物煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。如咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。研究發現，經常吃油炸類食品的人群，不但內臟等器官會受到損害，如果長期食用更會有致癌的危險。
9. 醃制食品
鹹魚、鹹蛋、醃菜、鹹肉、火腿等食品在醃制過程中，都可能產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，過量食用這類食物，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高。因此，從這個角度來看，醃製品具有一定的致癌性。
10. 熏制食品
熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物，經常食用容易得食道癌和胃癌。對於醃制食品引發致癌的問題，事實上人們早已知曉。對此，江蘇省腫瘤醫院專家黃新恩主任介紹，我國西北地區人群胃癌高發，這與他們愛吃醃肉醃菜不無關係。盛產煙熏肉的湖南地區胃癌發病率也不低，主要與煙熏烤食物製作過程中燃料不完全燃燒時產生大量的多環芳烴污染食物有關，其中很多都具有強弱不同的致癌性。
11. 動物內臟
肝臟、內臟、豬睾丸，想“吃啥補啥”的人，可得當心了，因為吃多了，不但補不了身體，還可能不育。據臺灣長庚醫院最新研究，發現豬、牛、羊的肝、腎臟等，裏面均有不同含量的重金屬鎘，大家在吃補的同時把鎘也吃進肚子裏，很可能會造成不育不孕，如果再加上本身就是吸煙人群，不育幾率高達六成。
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