大家都知道，砒霜是最毒的毒藥，致命性很高。但是生活中，有一種東西，比砒霜還要毒很多倍，稍不注意可能就會誤食，對身體健康造成嚴重的威脅，那就是——黃麯黴毒素。現在將含有黃麯黴毒素的食物列出來，希望大家一定在生活中提高警惕！
變苦的堅果
有時候吃瓜子稍不注意會吃到一顆變苦的瓜子，這時候一定要趕快吐掉，因為變苦的瓜子是變質的，其中的苦味就來黃麯黴毒素。變苦的堅果一定不要吃！
發黴的澱粉食物
花生、玉米等食物中，含有很高的澱粉，放置時間過久會變質發黴，黃麯黴毒素就藏在發黴的部分中。這類食物一定不要購買太多，也避免在潮濕環境中存放。
沒有洗乾淨的筷子
木制筷子在吃過飯後會有大量殘餘存留，沒有洗乾淨的筷子在放置一定時間後非常容易發黴，產生黃麯黴毒素。為了避免這種情況，在吃過飯後一定要用洗潔精等清潔工具將碗筷洗乾淨，並在晾乾後再放入存放處。
泡太久的木耳
木耳本身就是菌類，在水中浸泡時間過久，會產生各種細菌，其中就包括黃麯黴毒素。因為吃泡太久的木耳而中毒的事件，也發生過數起。
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