俗話說：“早上三片薑，賽過人參湯”。生薑不僅可以調味，還能強身健體，養生益壽，驅除百病！
巧用生薑能治百病
1、醋泡薑：把鮮薑切成片，用米醋浸泡，加入少量的糖、鹽，浸泡三天後即可食用。能夠調理脾胃、促進消化。
2、生薑陳皮茶：取2～3片的生薑和陳皮，直接用水沖泡飲用，可以開胃促消化。
3、生薑橘皮水：取15克鮮薑和橘子皮，用水煎服，每天喝3次。可以有效緩解慢性胃炎、胃疼及噁心嘔吐的症狀。
4、生薑茶：用沸水將3～5片生薑沏開即可。薑茶一定要趁熱喝，不僅可以幫助驅散體內的寒氣，讓身體發汗排毒，還能幫助遠離肺胃受寒導致的空調病。
5、取鮮薑和大蒜各一半，切碎超熱，再用棉布包好，貼在關節患處，對關節疼痛、發涼有奇效。
而在這個春雨綿綿的季節，濕邪容易入侵的時候，巧用生薑可以逼出體內濕氣！如果你出現頭重如裹、腹部脹滿、困倦無力、大便不成形、陰部瘙癢、性生活無趣等症狀，說明你體內濕氣重，可以運用生薑排濕！
除了吃薑和紅糖熬制而成的薑糖外，還可以將生薑煎煮成開水，用於泡腳，可以祛濕去寒。生薑不僅能使血管擴張，血液迴圈加快，帶走多餘的熱，還能把體內的寒氣、濕氣一同帶出。
體內濕氣重，除了妙用生薑外，應多吃一些健脾祛濕的食物，才能將濕氣完全清除。而薏米的利尿除濕效果是最好的，李時珍在《本草綱目》記載道，薏米可以健脾益胃，去風去濕。
薏米，又名薏苡仁，六穀子，古代又稱享米。《資治通鑒》記載道，享：代表珍品獻給神明或天子。在古代只有適合上貢給皇帝吃的薏米，才能夠稱為享米。
享米紅豆粥
做法：將紅豆、糙米、享米洗淨後浸泡1小時，然後放入鍋中，加入足量的水，用文火熬3個小時即可。
效果：能夠起到健脾祛濕、消腫減肥、補心補氣血的作用。
享米蓮子百合粥
做法：取享米50克、百合20克、蓮子30克、粳米200克，適量紅糖，一起煲粥即可。
效果：具有健脾祛濕、潤肺止瀉、健膚美容的功效。
祛濕排濕的其他方法：
1、按摩排水，遠勝桑拿
專業桑拿是懶人排水的招數，但這種被動出汗方式並不適合炎夏，更不適合頻繁使用。因為夏天本就出汗多，加上專業桑拿出汗，出汗過多，並不利於心臟健康。
其實洗個溫水澡，加些簡單的按摩手法，不僅可以起到排出體內濕邪的作用，也是一種很好的放鬆方式。
2、少吃生冷食物、冰品及涼性蔬果
少吃生冷食物、冰品及涼性蔬果，容易傷脾胃，而脾胃一旦虛弱，濕邪就容易入侵。
生菜沙拉、西瓜、大白菜及苦瓜都要少吃。做菜的時候可以加些蔥薑，降低寒涼。
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