一般蒸雞蛋，會放鹽放醬油，但放糖的做法並不普遍。不過，白糖蒸雞蛋，是一味中藥偏方哦。
雪裏藏珠
做法：
將雞蛋打入碗中，在雞蛋上均勻撒上一層白糖，放入鍋中蒸熟即可。
功效：
對於季節轉換時期著涼感冒而引起的咳嗽，白糖蒸雞蛋很有效。
蒸完後趁熱吃掉這道藥膳，隨後好好睡一覺，連續堅持三天，基本能治癒喉嚨痛、咳嗽等症狀。在剛感冒的時候吃，能預防感冒發展到咳嗽階段。
不過要注意的是，這個食療偏方適合風寒感冒，風熱感冒不要用。白糖是容易上火的東西，對熱性咳嗽會火上澆油。藥膳只是輔助，確診還是要及時去醫院。
這道藥膳中特別用到了白糖，
而不是其他調料。
除了潤喉入藥，
白糖還大有用處哦~
白 糖 的 妙 用
清 洗 汙 漬
如果衣服沾上了醬油漬，在有醬油漬的地方撒上少許白糖和小蘇打，輕輕揉搓，污漬可以處理乾淨。
清 洗 雙 手
每次做完飯清潔完廚房，雙手沾滿油漬很難清洗乾淨。在手上倒點白糖，輕搓一會後用清水沖洗，這時只需要一點點洗手液就可以洗乾淨了。
保 養 絲 綢
絲綢衣服質感好，但保養不容易。把絲綢衣服清洗乾淨後，放入放了足量白糖的溫水中浸泡5-10分鐘，可以保持絲綢衣服的鮮豔色澤。
美 白 洗 臉
白糖含有豐富的維生素，每次洗臉的時候，把白糖加入溫水中，正常潔面，能有效緩解肌膚衰老，美白養顏。也可以在洗面奶潔面後，把白糖與溫水混合，揉搓成小顆粒，再按揉臉部，最後用清水洗掉。注意白糖洗臉不要太頻繁，一週一次即可，以免損傷角質層。
快 速 發 面
冬天和麵，每次發麵都要等一兩個小時。可以在加入酵母後，添加一小勺白糖，能提高酵母的活性，快速發酵。這樣不但縮短了發麵的時間，還能使蒸出來的饅頭包子更加鬆軟可口。
浸 泡 幹 香 菇
冷水洗淨幹香菇後，把香菇放入45度溫水中進行浸泡，在水中加一勺白糖，使其融化。這樣幹香菇能很快吃水膨脹，同時把髒東西吐出來，味道更鮮美。
鮮 嫩 醃 肉
醃肉的時候除了鹽、酒、調味粉，還可以加入適量糖。這樣能使肉中蛋白膨脹，讓肉柔軟多汁，增加鮮嫩口感。
豬 油 保 鮮
熬好的豬油怎麼保鮮？在豬油還沒起鍋的時候，趁熱撒上些許白糖，攪拌均勻，再裝瓶放到陰涼處，就可以長期保鮮了。
制 作 丸 滑
在做魚片或者魚丸時，加入白糖，會更加不容易鬆散。
鮮 花 延 時
在花瓶裏加一小勺白糖，就可以延長開花的時間。
去 味 去 濕
炒過的糖放進紙袋裏，可以作吸潮劑；糖袋放進冰箱裏可作除味劑。
烹 調 補 救
炒菜鹽放多了，加入糖可以減少鹹味；醋放多了，糖可以緩解酸味；辣椒放多了，糖也能減淡辣味。
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