網上有報導稱，美國科學家經過長期研究發現一些常用蔬菜（如番茄、洋山芋、茄子和花菜等）含有數量不等的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，則進入人體的尼古丁數量會更多，給人們造成的傷害接近於煙霧彌漫中的被動吸煙。這一說法讓不少喜歡生吃番茄的市民大吃一驚。
番茄是否真的含有尼古丁呢？
農民在種植番茄過程中，為了驅避害蟲，可能將煙葉鋪在番茄根條上，久而久之番茄逐漸吸收了煙葉中的尼古丁；另一種說法是在運輸的過程中，為了讓番茄的表面看起來更光亮，同時防止害蟲入侵，有的人喜歡用煙葉來保鮮。因此，番茄很可能含有尼古丁。
生吃番茄不影響健康
雖然番茄有可能含有尼古丁，不過多位專家均認為生吃番茄不會影響健康，因為其中的尼古丁含量少到可以忽略，在正常情況下不會對人體產生影響。番茄、超甜玉米以及生菜等，洗乾淨後是適宜生吃的。但他提醒市民，扁豆、四季豆等含有氰化物，不宜生吃。
番茄不僅不影響健康 還能治病
1、治皮膚病：
將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。
2、美容、防衰老：
將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
3、防癌：
因番茄不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
4、治貧血：
將番茄、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。
5、防中暑：
將1～2個番茄切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
6、退高燒：
將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
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