什麼？馬鈴薯也能緩解高血壓？
是的，據研究表明，緊貼馬鈴薯皮下層的地方所含的維生素高達百分之八十，要遠遠高過馬鈴薯裏面。要知道鉀可是是鈉的剋星，能夠有效防止高食鹽攝入引起的血壓，並且具備明顯的降壓作用哦。
很多人知道馬鈴薯可以幫助控制體重，但很多人並不知道馬鈴薯其實還能降低血壓，並且能有效的防中風。通常我們吃馬鈴薯的時候，都喜歡把皮削掉，但其實這樣做就是把最好的部分都浪費了。
不過話說到這，要提醒大家一點，若馬鈴薯皮變綠了，就說明龍葵素的含量高了，而龍葵素也可以說是毒素。吃這樣的馬鈴薯時，就要謹慎了，不僅要把外皮削掉，就連那些變綠的果肉部分也都要扣掉，千萬別不舍得，不然很容易食物中毒的。
一說到馬鈴薯，很多人會想到炸薯條、馬鈴薯泥之類的速食。家裏做馬鈴薯，一般都會把馬鈴薯當菜來用。馬鈴薯含維生素C，就算加熱也不會因此流失。而且馬鈴薯還含有鉀、鐵、氨基酸以及微量的具有鎮定作用的阿托品。
綜上，馬鈴薯是具有多種藥效的食物，被廣泛用於輔助治療高血壓、貧血、便秘等疾病。
很多有關於高血壓的飲食文章中，大家都在強調注意營養搭配，但通常很多患者都有挑食的毛病，這無疑增加了高血壓患者的護理難度。
今天給大家介紹一種最簡單也很有效的降壓食品---馬鈴薯汁。
馬鈴薯汁降壓效果是最好的，因為馬鈴薯中的鉀離子有抑制鈉離子收縮血管、損壞心血管的作用。建議患有高血壓，或者因為腎功能障礙而浮腫的患者可以嘗試多喝一些熬的馬鈴薯汁，效果很好。
馬鈴薯汁的具體做法
把馬鈴薯洗乾淨，切成圓片放到鍋裏面，加入一升水左右將其煮開，煮開了之後要記得處理掉上面的浮沫，直到不再出現浮沫為止，然後改成小火煮上一個小時左右。最後，用濾紙將煮好的馬鈴薯汁過濾出來，確保我們喝到嘴裏的是精華。劑量大概就是早晚各喝一茶杯，茶杯大概是280毫升左右的。
溫馨提示，除了高血壓患者之外，貧血和腸胃不好的人其實也可以喝熬馬鈴薯汁。但切記腎病患者不宜喝熬的馬鈴薯汁，這點很重要哦。
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