你是否聽說過素食主能夠使人長壽這一說法？我們是否該為了長壽而將素食進行到底？日本livedoor新聞網就素食主義與長壽的關係諮詢了專業醫生。
什麼是素食主義者？
素食主義者（ vegetarian ），即只吃素菜而不吃葷菜的人。素食主義是一種飲食文化，實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。素食主義者不食用一切有生命和感情的動物之肉，包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等，但一般可以食用蛋、奶、黃油、乳酪等乳製品。素食主義者有很多種，如自由式（偶爾犯規也沒關係）和苦行式（嚴格遵守，蛋、奶、黃油、乳酪也絕不吃）等等。
素食主義者越來越多了麼？
的確，最近越來越多的人對“素食主義者”這個詞語不再感到陌生。近來，有的素食主義者不僅拒絕吃肉，連魚類、雞蛋乃至牛奶都從他們的餐桌上消失了。甚至有咖啡店為素食主義者量身打造了以蔬菜和豆製品作為主食的菜單。然而日本並沒有這麼多生來就是素食主義者的人，那究竟是什麼原因導致如今越來越多的人成為素食主義者呢？實際上，素食主義者產生的原因很多，比如宗教信仰，對動物的憐愛之心等，其中為了健康而進行素食是重要原因之一。
素食主義者真的會長壽麼？
隨著日本飲食結構的歐美化受到人們關注，人們愈發重視飲食結構的調整，提倡多吃綠色或黃色的蔬菜和水果，同時減少肉類和動物脂肪的攝入。醫學研究表明，食用過多的肉類會導致人體吸收過量的膽固醇和飽和脂肪酸，這會增加一系列疾病的發病率，比如高血脂、動脈硬化、肥胖症、糖尿病和高血壓。但同時，完全不攝入任何動物源性食品的素食主義也不是讓人長壽的準則。
沖繩縣長壽的人很多麼？
根據國內外的眾多研究結果顯示，比起喜歡吃肉的人，素食主義者更容易長壽。但現在的素食主義似乎做的有些過頭了。研究資料顯示，在高加索地區或者沖繩縣這樣傳統的“長壽之鄉”，人們比其他地區的人食用更多的優酪乳或豬肉。
其實，素食主義者往往更加注意自己的生活習慣，比如很多素食主義者都拒絕吸煙，並且有定期運動的習慣，單純從素食與否的角度來判斷一個人的長壽因素太過片面。
總之，無論現在的你是不是素食主義者，堅持健康的生活方式才會有助於長壽。比如注意營養均衡的飲食搭配，避免過度吸煙和飲酒，養成定期運動的習慣等。
沒有留言 :
張貼留言