防癌防便秘 香蕉讓人驚奇的10大功能

一、常吃香蕉可防便秘

　　香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進腸蠕動，使排便順暢。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘。中醫認為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用於腸胃積熱所致的熱秘，症見大便幹結，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口幹口臭。可於飯後1～2小時進食香蕉，每日1～2根為宜。

二、常吃香蕉可防癌

　　據研究表明香蕉具有提高免疫力、預防癌症的效果。一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是“神奇的水果”。

三、常吃香蕉可預防心血管疾病

　　當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。

蜂蜜6種吃法治小病 什麼時間喝蜂蜜水最有效？

蜂蜜是大自然的恩賜，味甘性平，有諸多保健和醫療作用，老年人食用蜂蜜可以保持身體健康，促進長壽;中年人食用蜂蜜能提高身體免疫力，強壯身體;女人食用蜂蜜可以美容養顏，調節內分泌;兒童食用蜂蜜可以促進生長發育，下面就著重說一下兒童食用蜂蜜的作用。

蜂蜜中含有大量的糖類，主要是葡萄糖和果糖，都屬於單糖，易於人體吸收利用，特別是葡萄糖，可以不經消化系統就可以直接被人體吸收利用。兒童處於生長期，身體需要很大的能量，食用蜂蜜能夠滿足這一要求，因為蜂蜜的營養豐富，除了糖分以外，還有很多的維生素和礦物質，能夠滿足身體對營養的需求。

蜂蜜六種吃法治小病

1.川貝蜂蜜湯 川貝末5克，加水適量蒸半小時，待溫後入蜂蜜30克，拌勻服用。適用于經久不愈的肺燥咳嗽、乾咳無痰或痰中帶血。

2.蜂蜜蘿蔔汁 白蘿蔔洗淨，去皮切碎，用潔淨紗布包好榨汁。每次取60毫升加蜂蜜一匙調勻飲用，每天3次，連服3～5天。對便秘者療效最佳。

3.藕汁蜜露 鮮藕汁100～150毫升，加入蜂蜜30克，調勻飲服。適宜肺熱咳嗽、咽幹喉痛、鼻出血者食用。

4.蜂蜜雪梨水 雪梨1～2個，削皮去核切塊，放入燉盅內，加少許涼開水，用文火隔水燉約1小時，取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨。可緩解秋燥引起的口渴、咽乾等症。

5.香蕉蜂蜜粥 大米50～100克、香蕉200克、蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉(去皮)，待涼後加入蜂蜜拌勻食用。可潤腸通便、滋陰養顏。

6.蜜奶飲 蜂蜜50毫升、牛奶50毫升、黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，晨起空腹溫開水沖服。適宜於腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等症。

5個時間喝蜂蜜水最有效

早晨一杯蜂蜜水清腸排毒

經常早晨喝蜂蜜水的朋友會發現，基本每天都會廁所便便一次，非常規律，會形成一種習慣，這樣每天排毒非常及時。清晨起來一杯蜂蜜水，有利於清理腸胃，有助於排除體內垃圾。

蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。早晨喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。

做法：每天早晨起來後，空腹喝一杯涼開水或一點溫的開水沖泡一勺即可。

健康提示：空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。

午後一杯蜂蜜水補充能量

每天下午3、4點，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時候，此時機體處於“饑餓”狀態，及時補充一杯溫熱的蜂蜜水，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補充一些糖分和能量，為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎。

同時，蜂蜜水還可以與優酪乳、果蔬汁等混合食用，使機體補充更多營養物質。

做法：下午茶時間，為自己準備一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶飲。

睡前一杯蜂蜜水安神助眠

中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且沒有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以幫你舒緩情緒，提高睡眠品質。

做法：睡覺前喝一勺蜂蜜即可，用涼開水沖泡更好。

餐後一杯蜂蜜水消食助消化

蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。進食後，尤其是飽食後，胃部消化功能易下降，大腸蠕動變弱。

而蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可以促使胃酸正常分泌，可顯著縮短排便時間，消除大餐後的積食。

做法：餐後1—2小時後，食用一杯蜂蜜水。

飯前一杯蜂蜜水抑制胃酸

蜂蜜對胃酸分泌有重要的影響影響，胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。

如在飯前1個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，從而減少食物對胃粘膜的刺激。

做法：進食前0.5—1小時的時候，食用半杯蜂蜜水。

隔夜菜不可怕 怎麼做能讓隔夜菜不愛變壞

　　最近網上頻傳綠茶、蘑菇、煮雞蛋、綠葉菜、沙拉和海鮮這6種食物不宜隔夜，吃了會損害健康，甚至增加患癌風險。新加坡腎臟基金會高級營養師林巧鴻說，到目前為止，沒有足夠的科學研究證明，上述6種食物隔夜吃，會致癌或傷肝腎。不過，隔夜食物如果存放不好，很可能滋生細菌，一些免疫力較弱的人群，如小孩、孕婦和老人吃了，會導致食物中毒。

　　隔夜飯菜能不能吃，關鍵在於是否妥當貯藏。林巧鴻說：“食物當然越新鮮越好，如果必須隔夜，一定要趁熱封裝，快速冷藏，以降低滋生細菌的風險。”5℃~60℃是細菌滋長的理想溫度。室溫一般介於23℃~33℃，煮熟的食物若放在室溫下，等於把食物暴露在細菌容易滋長的環境內。所以，吃不完或不馬上吃的食物應放冰箱，存放時注意以下幾點。

　　1.吃不完的食物在室溫下存放，不應超過兩小時。

　　2.剩飯菜最好分裝。把大量的食物放在大容器中，食物要經較長時間冷卻，將提高細菌滋長的風險。最好是把食物分成幾份，放在較淺的容器中，以加快食物散熱。

　　3.熟食和生食一定嚴格分開。因為冰箱空間有限，很多人會把新鮮蔬菜等生食，直接放在熟食旁邊，這很容易引發細菌的交叉感染。熟食存放在冰箱裡的時間最多不要超過3天。如果懷疑食物已變質，應儘快丟棄。

　　4.取出時，至少要加熱到75℃。存放溫度為0℃~4℃的食物，從冰箱取出後，應至少加熱到75℃再食用，水分多的食物必須煮到沸點。

深秋飲食講究“黑白配”哪些食物能養生？

　　時值深秋，秋風蕭瑟，氣溫也一天比一天低。在飲食方面，“黑白配”的模式能説明人們緩解深秋的各種不適，並為寒冬的到來做好充分的準備。

　　深秋時節應該多吃點白色食物，因為“燥”是此時最明顯的氣候特點之一，而大白菜、白蘿蔔、百合、白蓮子、銀耳、蓮藕、杏仁等白色食物具有潤秋燥的作用。另外，中醫認為，白色歸於肺，食物中凡為白色者，大多有潤肺的作用。具體來說，百合能潤肺止咳、清心安神，適合煮粥或清炒時放上幾片；銀耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效，可以用來涼拌或煮粥；蓮藕有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣等功效，還可增強人體免疫力，可以短時間清炒或煲湯；山藥有滋腎益精、益肺止咳的作用，可以直接蒸著吃，也可用來煮粥或煲湯。

　　深秋時節餐桌上還應該多些黑色食物，因為“冷”是此時另外一個明顯的氣候特點，而黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆等“黑色食物”具有較強的抗氧化作用，並具有一定的暖身功效。從中醫角度來說，黑色入腎，因此黑色食物有補腎的作用。具體來說，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效，可用來熬粥；黑豆有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，可以與羊肉一起燉湯喝，或者用來打豆漿；黑芝麻有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用，可用來打豆漿或直接煮粥喝；黑木耳有利於降血脂、降血糖、抗血栓等，還有抗輻射、抗潰瘍等作用，最常見的吃法是涼拌和清炒。

　　總體來說，深秋時節，餐桌上來點“黑白配”，如黑米粥配炒蓮藕，蒸山藥配涼拌木耳，既潤燥護肺，又強腎暖身。

養生新知：海帶燉豆腐營養超高

    豆腐是營養學界公認的健康食品。在炎熱的夏天，喝一碗豆腐湯不僅能補充營養，還能生津潤燥，增進食欲。若在燉豆腐湯時加點海帶，還能起到降脂降壓的作用。

海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用，而豆腐有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內形成膽鹼，有防止動脈硬化的效果。兩者配合，其降血脂的效果會更好。

海帶豆腐湯的做法很簡單。用蔥薑蒜爆香後放入海帶，加適量清水煮開，然後把切好的豆腐放入湯中，繼續煮5分鐘，再加鹽和少許香油出鍋即可。

能與人參媲美的超級食物

　　與人參媲美的冬令蘿蔔

　　冬的腳步臨近，又是一年進補時，別一提到補您就想到大魚大肉，今天給您介紹這個白衣天使與那些硬貨比起來有過之而無不及。您肯定會問了，這到底是什麼啊，別著急，聽我慢慢道來。

　　有俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這下您猜著了吧，沒錯就是今天的主角-蘿蔔，冬季正是食用白蘿蔔的最佳時節。白蘿蔔是我們生活中常見的蔬菜，又稱萊菔。無論生吃還是熟吃，都有很好的營養價值。是藥食同源的佳品。

　　一、解讀“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”

　　夏天天氣暑熱，生吃涼、冷食物較多，形成體表陽氣盛，體內脾陽虛的狀況，多吃生薑，可以有效地保護脾胃的功能。冬季是一年中陰氣最盛的時候，身體表面也是陰氣盛，而“陽氣在裡，胃中煩熱”。冬天大家又都喜歡吃肉進補，胃就有點熱得受不了了。蘿蔔“下氣、消穀和中、去邪熱氣”，所以胃中煩熱問題就歸它解決了，可以起到來起到清涼、解毒、去火的作用。

四類蔬菜防癌抗癌顯奇效 西蘭花名列前茅

　　以西蘭花為代表的芸薹屬類蔬菜

　　在日本國家癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜誌也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功於其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。芸薹屬類蔬菜還包括：捲心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉化成蘿蔔硫素，而蘿蔔硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿蔔硫素，防癌效果也會大大降低。

　　以白蘿蔔為代表的蘿蔔屬類蔬菜

　　近年來，我國醫學研究發現，白蘿蔔中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿蔔屬類蔬菜還包括：大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。蘿蔔無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。

　　以芥末為代表的調味料

　　芥末是芥菜的種子，據日本食物營養研究所的資料顯示，芥末能抑制引發癌症的物質活動。此外，美國伊利諾大學的研究發現，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油裡食用。

　　以香菇為代表的菌類蔬菜

　　美、日等國科學家發現，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。幹菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。

番茄是抗癌神器 12個飲食秘訣最能防癌抗癌

1.多素少葷

　　只靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。

2.每天5份果蔬

　　超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病幾率。而水果蔬菜既有助於保持健康體重，又有助於降低癌症風險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。

3.葉酸早餐

　　美國癌症協會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化穀物食品。葉酸有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的穀物和全麥食品是葉酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，萵苣等。

4.少吃加工熟食

　　偶爾吃一次三明治或熱狗，對健康並無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助於降低結直腸癌和胃癌的發病率。另外，熏肉和鹹肉中潛在的致癌物也會增加癌症風險。

5.番茄降低癌症風險

一天吃幾顆枸杞最好？常吃壯腎防癌

枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明，它含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、膨大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。

枸杞子一天吃多少為宜？

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

10克：明目

15克：補腎

30克：減肥

哪些人不能吃枸杞子？

適宜人群：

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。

不適人群：

由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。

枸杞延緩衰老等6大最佳功效

現代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。

1.延緩衰老：枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比柳丁高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。

2.壯陽：枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

3.美白養顏：對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

4.養肝明目：枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

5.補虛生精：枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

6.抑癌防癌：枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

吃綠葉蔬菜真的可以防癌嗎 常吃6種食物能防癌

據瞭解，綠色果蔬富含鉀、鎂、纖維，低鈉、低脂、低熱量，適合普遍人群食用，它們所含的各種礦物質、維生素和抗氧化物還能起到預防慢性病和癌症的作用。

一顆小小的綠葉菜真能起到防癌作用嗎？

眾所周知，電離輻射、體內重金屬殘留可以直接或間接誘發癌症。營養學家Bernard Jensen博士指出，綠色蔬菜所含的葉綠素能除去殺蟲劑與藥物殘渣的毒素，並能與輻射性物質結合而將之排出體外。此外，他也發現一般上健康的人會比病患者擁有較高的血球計數，但通過吸收大量的葉綠素之後，病患者的血球計數就會增加，健康狀況也會有所改善。

食物中6大“防癌衛士”

大豆

美國喬治城大學研究表明，多吃大豆能預防乳腺癌，這主要歸功於其中的大豆異黃酮。它是一種植物雌激素，能調節人體內雌激素水準，減少乳腺腫瘤的發生。建議每天攝入30~50克大豆或相當量的豆製品。

番茄

英國布裡斯托大學、劍橋大學和牛津大學的研究人員發現，每週吃10份番茄（約合3斤），可使男性前列腺癌危險降低18%，起到關鍵作用的是抗氧化劑番茄紅素。番茄經過加熱，番茄紅素釋放量能增加5倍，且更易被吸收，因此，番茄最好做熟吃。

木瓜

新加坡國立大學醫院發佈的一項調查顯示，多吃一點以木瓜為代表的橙色水果，能減少患肺癌的幾率，這要歸功於其中的防癌酵素—木瓜酵素。

海魚

日本國立癌症研究中心經調查指出，吃富含EPA和DHA這兩種不飽和脂肪酸的魚，可以降低罹患肝癌的風險。海魚防癌的原因在於，其中的不飽和脂肪酸能抑制炎症，可預防慢性肝炎發展到肝癌。建議人們每週吃兩次深海魚。

胡蘿蔔

韓國翰林大學科學家發現，胡蘿蔔中的抗氧化物可遏制腸道腫瘤細胞分裂，並導致癌細胞死亡。

綠茶

美國加州大學洛杉磯分校生物醫學研究所工作人員發現，綠茶提取物中的一種抗氧化物（EGCG）具有強抗氧化功效，它可以抑制胰腺癌細胞代謝中的一種至關重要乳酸脫氫酶的作用，進而干擾癌細胞代謝，防止胰腺癌癌變進程、發展及擴散。

香蕉梨子護心臟 不同水果的不同功效

別看一些很普通的水果，一點都不起眼，卻能在你皮膚粗糙，身體不適的時候，發揮重要的作用。尤其是愛美的女性，平時多吃水果可以讓你越來越美，男性朋友工作繁忙疲勞的時候，也可以吃些水果來補充體力，緩解壓力。小水果大作用，一起來看看水果的大作用吧。

　　1、皮膚粗糙：檸檬、水蜜桃、葡萄柚

　　檸檬含大量的維生素c天然美白成分;水蜜桃可強化肌膚彈性，比打蘋果光更能讓膚色發亮。冬天的葡萄柚含高維生素c，可預防斑點，讓你的皮膚水潤白皙。

　　2、保護心臟：香蕉、梨子、草莓

　　香蕉含鉀離子可降血壓，預防心血管疾病;含維生素b群豐富的梨子則能抗血管栓塞、減輕疲勞、預防心血管疾病。草莓含果膠及抗氧化物，可防止動脈硬化。