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2016年4月30日 星期六
"它"是天下最廉價的第一大補物!賽過參湯!
“米油”俗稱粥油,它一般是指粥熬好後,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質。
米油在我們的日常生活中很常見,但是很多人都忽略了它,對它不以為然,可能有人會認為米油是髒東西,把它倒掉了,事實上它是具有很強的滋補作用。
古人雲:“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充“~五穀雜糧養人,粥更養人,而從粥裏煮出來的粥油則是最最養人之物,你不喝點它,豈不是太可惜!
用大米、糯米或小米熬粥,待煮成粘稠時,可以見到漂浮在上面的一層油亮香醇的流體,這就是粥油。
在熬粥的時候,很大一部分營養會進入湯中,尤其以粥油中營養成分最為豐富,是粥裏的精華所在,滋補力之強不亞於人參、熟地等名貴的藥材,有著`'粥油賽參湯”的說法。
清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。
無鹽餐如何正確吃才健康?
如今很多人應該都意識到吃過多鹽會對身體危害大,高血壓病人不能吃過多的鹽,進而推崇了無鹽餐,那麼無鹽餐應該如何正確吃才健康呢?
女性的飲食中,一向存在“鹹則鮮”、“好廚師一把鹽”、“菜鹹好下飯”的觀念,喜歡吃較鹹的食品,俗稱“口重”。
然而,長期攝入大量的鹽對健康的影響和危害非常大,不僅會誘發高血壓,還可能引發胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病。另外,食鹽過量還是導致骨質疏鬆的罪魁禍首。
因為腎臟每天會將過多的鈉隨尿液排到體外,每排泄1000毫克的鈉,同時損耗大約26毫克的鈣。所以人體需要排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大,最終必然會影響骨骼的正常生長。
無鹽餐好處多,沒有食鹽的食物有利於平衡細胞內外滲透的壓力,從而釋放了部分對細胞不利的因素,這是一種全身現象。它提示了那些攝取大量食鹽的人,應當定期吃一些清淡或者沒有食鹽的食物。尤其是那些經常在外就餐的人,平時並沒有辦法控制食物中鹽的含量,因此建議每週吃一次無鹽餐,讓腸胃和血管得到充分淨化。
五款夏日甜點 只要1分鐘就搞定!
夏天即將到來,很多人都想一試身手做甜點,但最終卻多以失敗而告終。如果你不甘心,不妨試試這些1分鐘就能做成的簡易甜點。不要為廚藝擔心,即使你是連速食麵都不會煮的菜鳥,這五款夏日甜點你也可以輕鬆搞定。
夏天一定要有冰棍,但是想要吃得健康,不妨自己動手。將新鮮草莓與糖水以1:3的比例(也就是1份草莓配三份糖水)放入攪拌機,攪拌均勻後,倒入冰棍的模具裏,冰放入冰箱。注意,不要全部倒滿,留下三分之一的空間。
然後,將新鮮的藍莓與糖水以1:4的比例放入攪拌機攪拌均勻後,待草莓味冰棍凍住後,填滿冰棍模具,冷凍後即可食用了。糖水的比例可根據自己的口味調節甜度。
如果你正打算減肥,不妨用一杯果腹又健康美味的奶昔代替碳水化合物吧!將一整個牛油果去皮去核後切塊,然後與半杯橙汁一起放入攪拌機。這是你可以根據自己的口味加入優酪乳或牛奶以及新鮮的草莓,然後放入冰塊一起攪拌,直至成為奶昔或果昔。
紅茶+檸檬=致癌!?14個飲食搭配可能毀掉你的健康!
我們知道,每一樣食物都有其特殊的價值和營養,對人體健康發揮著不同的作用。但是,如果你不懂得如何搭配食物,具有豐富營養的兩種食物碰撞後卻會對人體產生各種不良影響。下麵幾種不利健康的食材搭配,在生活中一定要注意!
紅茶+檸檬
不可以喝檸檬紅茶!? 感到訝異的人是不是很多呢? 問題在於多數進口的檸檬中使用的防腐劑OPP這個成分,其與咖啡因結合後,可能會產生致癌物質。
番茄+小黃瓜
這兩者都是加在沙拉裏的常見食材,但是小黃瓜裏含有一種叫做抗壞血酸的酵素,會破壞番茄裏的維他命C。
若要避免上述的效果,可以將小黃瓜加熱或是醃漬。
啤酒+炸薯條
即使自己在家裏吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧!但其實肝臟在分解酒精時,會產生促進脂肪吸收的酵素。關注創業創富微信:CYCF99,帶你創業致富。
要記住!不僅是啤酒,酒類與炸薯條或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時,都會加速脂肪的吸收。
小黃瓜+豬肉
這個搭配組合竟會導致消化器官的功能下降! 豬肉有冷卻身體的作用,而小黃瓜也有相同的作用,因此,兩個一起吃會造成身體急速降溫。
在盛夏時這樣搭配沒關係,但是天氣冷的時候就要小心了。
紅蘿蔔+白蘿蔔
2016年4月29日 星期五
中醫食療養生 越吃越年輕的抗衰老食物!
女人愛美是天性,更怕皮膚衰老。如何抗衰老呢,抗衰老的食物有哪些呢?今天特別分享中醫食療養生食療法給大家,教你吃什麼更年輕,守護青春美麗。
就衰老理論和延緩衰老而言,中醫藥學具有深刻闡述和豐富實踐。《素問·上古天真論》就詳細論述了女子以七、男子以八為基數遞進的生長、發育、衰老的腎氣盛衰曲線,明確指出機體的生、長、壯、老、已,受腎中精氣的調節,總結衰老的內因是“腎”起主導作用。老年期也會出現腎氣衰退的表現,如發齒脫落、耳鳴耳聾、腰酸腿軟、夜尿頻多等。
抗老菜譜 雞肉燉銀耳
雞脯肉100克,銀耳75克,蜜清100克,牛奶、黃瓜、胡蘿蔔各50克,澱粉25克,味精5克,香油25克,花生油50克,白糖、料酒各10克,薑、蔥各5克。
將雞脯肉剁成茸入碗,加入蛋清、牛奶、澱粉攪勻;銀耳用溫水泡發,去蒂洗淨,用雞煨爛人味後撈出;黃瓜、胡蘿蔔切片,將花生油燒至六成熱時,加人調好的雞茸液,待浮起後撈出,用開水焯洗去浮油,並倒出餘油;將香油燒熱,加入蔥、薑末煽炒,再加入雞茸、銀耳、黃瓜片、胡蘿蔔片、雞湯、調料煮沸後稍煨片刻,放汁芡,淋人明油,盛盤。
本方補益五臟,適用於脾胃虛弱,肺陰不足之症,尤宜老年人,有健身益壽,抗衰老之功;近年來科學家研究提出,銀耳可提高人體的免疫機能,所含多糖Bc,對癌細胞有一定的抑制作用。
抗老粥品 山藥黑芝麻粥
山藥15克,黑芝麻120克,冰糖125克,粳米60克,牛奶適量。
10種健康食物有效預防心臟病
心臟病已經是我們再熟悉不過的常見疾病之一,然而心臟病的發病率卻也一直居高不下,吃什麼能夠有效預防疾病呢?
我們一同來認識一下最有利於保護心臟健康的食物:
1.核桃
如果你吃不到蛙魚與鮐魚,也希望獲得OMEGA-3脂肪酸,那也很容易,乾脆吃幾個核桃,你同樣能得到這種脂肪酸的健身的益處。可能有人認為核 桃中含有大量的油脂,這對於健康會很不利,其實這是一種誤解,因為核桃中所含的油脂絕大部分是不飽和脂肪,適當吃一些對於身體的健康有益無害。核桃的食用 方法很多,既可以每天單獨吃1-2個,也可以放在粥內或添加到其他食物中食用。
2.沙丁魚
儘管沙丁魚的名聲不怎麼大,但它可是維護心臟健康的衛士,因為這種魚含有大量的OMEGA-3脂肪酸,以及豐富的鈣質與煙酸。這些成分不但能強 壯心髒,而且還能夠預防心臟病的發生。沙丁魚的吃法很多,你既可以煎著吃,也可以炸著吃,還可以吃沙丁魚罐頭,可以完全根據自己的喜好進行。
3.燕麥
容易口臭應該吃什麼好?
生活中很多人受口臭的影響而困擾,口臭可由很多原因引起,不可小看,那麼口臭吃什麼好呢,下面一起來看下。
口臭的出現帶給我們很多的痛苦,有很多的人因為患上了口臭所以他們的生活發生了很大的改變,可見口臭是非同小可的口腔疾病,患上口臭之後,一定要及時的進行處理,下面就給大家來介紹一下應對口臭的飲食偏方。
1、金橘
對口臭伴胸悶食滯很有效,可取新鮮金橘5—6枚,洗淨嚼服。本方具有芳香通竅、順氣健脾、去除口腔異味的功效。這也是比較好的口臭飲食療法。
2、香芹菜
這種草本植物最有助於消除口中的異味,尤其是煙味。如果手邊一時找不到香芹菜,香菜、薄荷也能起到去除口腔異味的作用。為了達到更好的效果,這些東西嚼得時間越長越好,或者用來沏茶喝。這也是口臭飲食療法之一。
3、蜂蜜
對抗痛風怎麼吃才對!
如今,痛風和高尿酸血症患者越來越多,嚴重困擾大家的健康。研究發現,即便不發展為嚴重痛風,高尿酸血症也代表身體代謝紊亂,與糖尿病、高血壓、心腦血管疾病有很大關係,因此絕不能掉以輕心。
痛風患者除了遺傳因素,絕大多數人都有不良飲食習慣。一項涉及近3萬名經常健身者的研究發現,飲食習慣會影響痛風的患病風險:
1.多喝10克酒,痛風風險上升19%。平均每天攝入15克以上酒精,即便跑步的距離完全一樣,患痛風的風險也是完全不喝酒者的兩倍;同樣是10克酒精,紅酒會使風險上升27%,啤酒則上升19%。
2.每天多吃一份(生重80克)紅肉,痛風風險上升45%。考慮到體重偏高的人大多愛吃肉,研究者還對同樣體重的人進行吃肉量比較,發現多吃一份紅肉,會增加45%的痛風風險。
普洱茶的十三種妙用!
普洱茶,又名滇青茶,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂膽固醇。一起來看看普洱茶的13種妙用吧。
一、
將用過的茶葉,不要廢棄,攤在木板上曬千,日積月累積存下來,可以用作枕頭的蕊。據說,茶葉枕可以清神醒腦,增進思維能力,按茶屬涼,清神醒腦之說不是毫無道理的。
二、
將用過的茶葉曬乾,在夏季的黃昏,點燃起來,可以驅除蚊蟲,而且絕對對人體無害,和蚊香有相同的效果。
三、
煮茶葉蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡過的茶葉來煮,有的用茶葉未。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然後在將茶葉放入水中,再繼續煮,以使茶葉更好的入味。
四、
食品工業的進步,使茶有了特別用途,如現今開發的普洱茶食品、餅乾、點心等。
五、
2016年4月28日 星期四
這5類食物竟是男人養生利器!
在飲食指導上,營養專家似乎更偏愛女性。懷孕時該吃什麼,更年期該補什麼,有無數文章給出過這樣那樣的建議,但針對男性的文章卻相對較少。
豆製品、花生等富含精氨酸的食物。
精氨酸是精子形成的必需成分,它可以促進體內一氧化氮的釋放,起到放鬆血管和增加血流的作用,從而增進男性性欲。含精氨酸豐富的食品還有核桃、豌豆等。需要提醒的是,豆製品中的大豆異黃酮屬於植物雌激素,並不會使男人女性化,並且還能減少男性骨質流失。
大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜。
蒜、蔥、韭菜等堪稱“男人菜”,它們不僅具有強大的殺菌能力,還有助維生素B1的吸收,促進糖類新陳代謝,緩解疲勞。有研究發現,蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險低一半。男性每週至少應吃3次蔥屬類蔬菜。
西蘭花、白蘿蔔等十字花科蔬菜。
綠茶的沖泡的技巧 你一定要學會!
這個季節喝綠茶是最普遍的,因為春茶剛上不久,是最適宜的飲用時間。而綠茶存放時間不像白茶、黑茶可以存放很久,所以一定要在此時節飲用。
那麼怎樣沖泡才能發揮出它最優的一面呢,這就要說到沖泡技巧了。綠茶一般我們是不用紫砂壺沖泡的,那麼我們就來說說使用蓋碗和玻璃杯的沖泡技巧。
茶葉沖泡主要掌握四個技巧,一是投茶量,二是水溫,三是出湯時間,四是注水方式。
使用蓋碗沖泡茶葉,投茶量大概是蓋碗的三成滿,使用80°-85°的水沖泡,出湯時間大概10s-30s,也可根據自己喜歡的口感進行茶量及出湯時間的調整,注水時我們通常會使用高沖的方法是茶葉翻滾,將內含物質充分的泡出。像西湖龍井、碧螺春、太平猴魁、信陽毛尖等一些用料比較嫩的名優茶,沖泡的水溫可以控制在75°-80°左右。
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