醋的60種妙用，不得不收藏！

1、睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠。

2、打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。

3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可潤腸道。

4、用醋塗抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛。

5、坐車前喝醋開水，防暈車。

6、在溫熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會感覺格外涼爽、舒適。

7、將醋與植物甘油以5：1的比例混合，經常擦用，能使粗糙的皮膚變得細嫩。

8、衣服上沾染了顏色或水果汁汙跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉。

９、寫毛筆字時，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。

1０、在清水中加一湯匙醋，可把玻璃和傢俱擦洗得更為潔淨。

１1、喝醋水治療嘔吐。

1２、新買的漆器用品有一股強烈的漆味，用少許醋滴入淘米水中洗滌，可除去漆味。

1３、用舊了的銅器、鋁器，先用醋塗一遍，幹後再用水洗，容易揩擦掉污垢。

1４、一定比例的醋蒸饅頭，特別白。

1５、燒醋開水熏屋子預防流感等上呼吸道疾病。

人參吃一斤不如此物吃一把！只有20%的聰明人才會知道！

世間萬物米為珍，稻米春天種、秋天收，聚天地之靈氣。有俗語“人參一斤，比不上糙米一升”，與白米相比，糙米更具有均衡營養的功能。

唐代醫學家孟冼的《食療本草》、明代醫學家李時珍的《本草綱目》中記載，糙米補中益氣、強筋骨和血脈，和五髒、好顏色。

糙米比大米強80%

要知道糙米的營養價值，就必須瞭解大米的構造。

大米中60%~70%的維生素、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織（穀皮、糊粉層、胚芽中），而我們平時吃的精緻白米雖然潔白細膩已經把這些外層組織全部打掉了，損失了基本上80%的營養，加上飯前淘洗，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質……

而糙米脫殼後仍保留著一些外皮層、糊粉層和胚芽，它有更多的維生素、膳食纖維與普通精緻白米相比糙米更好，結合現在人們普遍的飲食習慣，它被視為是一種綠色的健康食品。

研究表明，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達14倍……但是在精白米裏面，我們都吃不到這些。

血管，一條也不能堵！醫生公開5個養血管秘訣！

血管佈滿了身體的各個部位，將各個器官聯繫起來，使之成為一個整體。很多人以為年紀大的人才需要為血管操心，殊不知從30歲起，血管已經走向老化。那麼，我們應該如何保護血管呢？下麵我們聽聽專家是怎麼說的吧。

血管，一條都不能堵

家裏的自來水管用的時間長了，管道內壁就要生銹、結垢，管道就會慢慢變窄，無法供水。

血管也一樣有“水垢”，只不過是指甘油三酯、膽固醇等，當它們在血管壁上越來越多，就會形成米粥似的斑塊。

當這些斑塊越積越多，血管壁彈力下降，血液流動變慢，最終會因缺血而誘發心腦血管疾病。

一般說來，血管被堵是十分漫長的過程，但在一些病理情況下，尤其是患上某些疾病，這些微血管就會出現一些改變。假如還伴有大血管病變，就會出現微血管阻塞的情形。

武主任說，腦子裏的血管全部是有用的，不能說堵一兩條無所謂，堵任意一條都可能導致神經功能缺損（如失語、偏癱等）。

血管維護的幾個要點

武主任為大家總結了一套保護血管的方法：

1、多吃溶血垢食物

美味又營養的補腎食譜，一般人我不告訴他！

腎氣反映了腎的功能活動，一個人如果腎功能強大，精神面貌也是極好的，如果腎氣不足，肯定就會引發各種疾病，腰酸背痛，膝蓋不適，怕冷，面容憔悴都會反映在身上。

今天推出的【黑豆黑米汁】就是一道養腎利器。黑豆又名“烏豆”，蛋白質、礦物質、微量元素都極為豐富，有清熱解毒、補腎補虛之功效；黑米微量元素比大米高出1—3倍，大米所沒有的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素，黑米都有，營養更上一層。

平時多食用這款“補腎粥”，對病後體虛、貧血的主子來說，都有很好的滋補作用哦！

食材

黑豆50克、黑米30克、枸杞若干。

做法

①將黑豆和黑米洗乾淨，提前一晚浸泡。

②將黑豆和黑米倒入豆漿機，之前浸泡黑米和黑豆的水也一同倒入機器內，將機器調至豆漿檔，出鍋前放一點枸杞，即可食用。

秋季的7種金牌水果，養心潤肺還補血！

果蔬成熟豐收的秋季，商場和水果超市裏琳琅滿目的水果讓人挑花了眼。這一時節，吃什麼水果最養人呢？入秋後，伴隨而來的是身體的乾燥，人們在秋天常常會感到鼻、咽乾燥不適。下麵7種香甜可口的水果，秋季可以多食用。

1、秋梨

梨因為鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效。還可幫助消化、促進食欲，且有良好的散熱利尿作用。

梨可生吃、榨汁、燉煮或熬膏。對肺熱咳嗽、麻疹集老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與蜂蜜、甘蔗等一起榨汁服用，效果更佳。

2、葡萄

葡萄全身都是寶，尤其是葡萄籽中富含豐富的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多。葡萄還富含礦物質和類黃酮，可抗衰老，並清除體內自由基，防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

葡萄食用前最好充分清洗乾淨，連皮帶籽一起吃下去。葡萄生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制幹後，鐵盒糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

3、香蕉

女孩天天吃一個番茄，半個月後身體出現驚喜的改變！

說起番茄大家可是太熟悉了，番茄色澤鮮豔、汁水豐富、口味酸甜，能當菜也能當水果吃，堪稱老百姓們的國民蔬菜！

番茄不僅好吃，營養元素也非常豐富。在西方有一句俗語叫做“番茄紅的時候，就是醫生臉變綠的時候。”一句俗語道出了番茄的營養價值。

那麼每天吃番茄，對身體都有哪些好處呢？我們來逐條說說，看完這篇文章，大家就趕緊吃買番茄吃吧！

每天吃番茄的好處一：

番茄紅素番茄紅素是一種類胡蘿蔔素化合物，具有抗氧化的特性，也是人所熟知可以作為對抗自由基傷害的鬥士，同時可以預防宮頸癌。攝取富於番茄紅素食物的女性比起少攝取的女性，較少患子宮頸發育不良。

有研究表明，番茄紅素是與宮頸癌呈強負相關的唯一類胡蘿蔔素，它可以通過抑制癌細胞的磷脂質代謝，調節腫瘤抑制基因，降低腫瘤的發生率，抑制腫瘤癌細胞的增殖。

每天吃番茄的好處二：

番茄中除了富含番茄紅素之外，維生素C含量也是遙遙領先於其他蔬菜水果的。維生素C的抗氧化作用很強，降低體內壞膽固醇，保護血管彈性等很多好處。生吃番茄比較簡單，可以保證維生素C不被破壞，完全的吸收。

世界上最偉大的食物 1種吃法降壓降糖護血管！

聯合國最近一項調查表明，到2100年，全世界人口將增加到105億，可能導致糧食危機。有的科學家認為，到那個時候，最有可能幫助人類渡過危機的就是這貌不驚人、我們天天見到的馬鈴薯。馬鈴薯如今成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。馬鈴薯偉大之處在哪里？今天，跟大家一起分享下你不知道的關於馬鈴薯的秘密。

馬鈴薯的幾個營養優勢

英國營養專家建議，每天吃兩次煮馬鈴薯可以緩解壓力。具體說起來，馬鈴薯有以下幾個營養優勢：

馬鈴薯含有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質。數據顯示，每100克馬鈴薯中維生素C含量為27毫克，高於很多果蔬，從營養保存角度來說，維生素C會因水浸、受熱等損失，因此在烹飪時應該控制時間，用切片代替切絲，減少營養流失。優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等。美國飲食營養協會發言人洛娜·桑頓指出，馬鈴薯是典型的低能量食物，素有“第二麵包”的美稱。

馬鈴薯含多種維生素，有利心血管健康。馬鈴薯富含各種維生素，含量甚至與蔬菜相當。尤其是維生素C和B族維生素含量較高，其中前者是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅，後者有利於心血管健康。

馬鈴薯富含鉀鹽，降腦卒中發病率。每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓和心臟病的功效，這讓馬鈴薯享有“地下蘋果”的美譽。另外有研究證明，每天堅持吃1個中等大小的馬鈴薯（約130克），可使腦卒中的發病率降低40%。

每天都用枸杞泡水喝，一個月後，身體會發生驚喜變化！

有網友戲稱：“人到中年，喝啤酒都想放兩顆枸杞養生”。人到中年，養生是王道。那麼，保溫杯裏面的枸杞真的是養生好物麼？我們看看枸杞有什麼功效，如果每天都用枸杞泡水喝，身體會發生什麼驚喜改變呢？

枸杞的5大功效

1、抗衰老

枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。

2、滋補肝腎

枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。

3、養肝明目

枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清穀丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝。

4、提高免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

紅棗蒸三次，效果太驚訝！

小小棗兒好，巧吃無煩惱

紅棗是無人不知的美味佳果，也是廣受推崇的溫補良品，口味藥效兼具讓它獲得了不少中老年人的喜愛，但是棗兒最好的吃法卻不是一定人人都知道的。

國醫大師路志正老師，專研脾胃病70多年，92歲還開堂問診，腳力好、脾胃好，他常年養生的辦法之一就靠這個棗子。但是不是直接吃，而是要通過一個特別的制法，那就是三顆蒸棗（堅持飯後吃）。這樣可以讓棗更加綿軟，藥效好，更適合老年人。

大棗三蒸才是最好的棗

選棗：肉厚、質實、沉重、色澤鮮豔的幹棗子；

洗棗：洗淨去雜質、不要浸泡；

蒸棗：三蒸。

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中強火蒸20分鐘。置陰涼處3~4小時，再蒸20分鐘（不用加水，直接隔水幹蒸）。

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水沸後，宜小火，再蒸一次。

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吃法：每天吃倆顆，小棗子吃一顆就行了。每次吃時再蒸熟，剝去硬皮，內核，然後吃。

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▲乾燥☞蒸棗

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為什麼要蒸三下

這其實是來自於中醫的“炮製學”。相信大家經常接觸中藥的朋友都聽說過熟地，這個熟地他是由生地九制之後成的，也就是通過生地九次蒸過、炮製後變成了這熟地。

這個過程雖然簡單，但讓生地的作用就變了：生地是清熱的，而熟地是養血的。雖然是簡單的蒸曬，但是這個藥性就變了。

所以，路志正老師的這個蒸棗兒，雖然看上去還是吃棗兒，但是藥性也就變了。變在哪兒了呢？

你看這個蒸了三次的棗子，這個顏色也不一樣了，口感也不一樣了，藥性也變了，它的養脾、養血的作用就強一些，蒸了三次後：更好吃了、適用的人更多了、藥效更明顯了。

▲ 蒸三次後的棗子顏色變化，最左側是第三次蒸

大棗的作用呢，既是食品也是藥品。

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在食品的時候，它是健脾的作用，它含有大量的維生素C，除了貧血的人可以吃，產後血虛、脾胃虛弱的人都可以吃。它的補血、健脾的作用是很好的。

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藥用的話，主要是用作引子，比如以前用藥有一些比較猛烈的藥性，加入棗子來減輕副作用。（如：葶藶大棗肺瀉湯，它是用來解決痰多咳嗽不能平臥的這種人的，藥性比較強，此時我們就可以加點兒大棗來平衡，從而減輕這種比較強的副作用，還可以讓藥物顯得沒有那麼苦。）

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除了以上路老的經驗，塔里木大學生命科學學院，南疆特色農產品深加工兵團重點實驗室曾經對蒸棗做過一個實驗，他們發現，幹棗經蒸制一定時間後（20分鐘）, 其c AMP（環磷酸腺苷）、總酚、原花青素和總三萜含量均有顯著增加（而不是減少）。

而這些豐富的營養成分和活性物質使紅棗對提高人體免疫力、心肌功能，抑制癌細胞，降低血脂、膽固醇，防治骨質疏鬆和產後貧血以及促進新陳代謝等方面有良好的功效。

*來自《Effect of Steaming on Main Active Ingredients of Jujube 蒸制對紅棗主要活性成分的影響》

注意：糖尿病人血糖不穩定 的時候不要吃蒸棗子，按照糖尿病治療的要節制；腸胃脾濕（舌苔膩、大便糖稀、肚子脹）的人不要吃。

紅棗是個寶，巧吃能治病

方劑提供者：河南 主任中醫師 尚學瑞 《家庭醫生報》

紅棗膏治療失眠

紅棗有補脾安神之功，可配伍龍眼、百合等製成內服膏劑來改善睡眠。

制用法：紅棗(千品)200克，龍眼肉200克，百合30克，蜂蜜100毫升。

紅棗洗淨去核，龍眼、百合洗淨並用溫水浸泡30分鐘。三者同置鍋，中，加清水1000毫升，武火煮沸後改文火，煮至收汁，倒入攪拌機中攪成糊狀，再倒人鍋中，加蜂蜜，文火慢蒿，邊煮邊攪拌，直至水分蒸發完，熄火下鍋，收膏備用。每晚睡前服3湯匙。

紅棗酒治療腦供血不足

紅棗富含的黃酮類物質可防治腦缺血症，而黃酮類更易在酒中溶出。

制用法：鮮紅棗400克(或幹品300克)，冰糖(糖尿病患者改為枸杞)100克，純糧白酒2000毫升。

紅棗洗淨去核，切片或搗碎。將玻璃或陶壇容器洗淨，控幹水分，放紅棗、冰糖，再澆入白酒，密閉容器4周後即可飲用。每次服20毫升，每日2次。

紅棗湯治療貧血

紅棗富含鐵與磷，可補氣養血，被譽為“補血神器”，做湯吃補血更佳。

制用法：紅棗(幹品)10枚，紅薯250克，紅糖10克，薑末適量。紅棗洗淨去核，紅薯洗淨去皮切塊。將紅棗、紅薯與薑末一齊置鍋內，加清水2000毫升，武火煮沸後改文火，至紅薯熟透，放入紅糖，稍煮即成。每日酌量食用。

蒸紅棗治療哮喘及老慢支

紅棗營養豐富，可扶正固本，提高免疫力，從而減免哮喘及老慢支患者復發。

制用法:鮮紅棗80枚(或幹品50枚)，洗淨。擱蒸鍋，加清水適量，把紅棗放於蒸屜上，武火蒸約40分鐘，至其熟透即可。每次吃3～5 枚，每日2 次。

紅棗茶治療肝損傷

紅棗能提高單核細胞的吞噬功能，能增加血清總蛋白含量，能降轉氨酶，堪為護肝良品。製成茶飲喝，簡便而有效。

制用法:紅棗(幹品)12枚，五味子10克，冰糖(糖尿病患者改為枸杞)加克。紅棗洗淨去核，五味子洗淨，冰糖打碎。三者同置燉杯內，加清水250毫升，置武火上燒沸，再用文火燉約20分鐘，濾汁，每日代茶飲用。

紅棗粥治療慢性胃炎

胃病宜粥養，紅棗最擅健脾養胃。

制用法:紅棗(幹品)50克，小米50克。紅棗去核切絲，小米淘洗乾淨。擱鍋，加清水1500毫升，先放入小米，浸泡約5分鐘後，開火。武火煮沸後，改文火熬煮，待湯水黏稠，放入紅棗絲，續熬約3分鐘即成。每日或經常食用。

小小棗兒好，巧吃無煩惱~趕緊給身邊的朋友們一起推薦這個吃法吧！製作簡單，口感超棒，還能幫助我們強健脾胃，延年益壽~~真是一顆好果子！