近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股“地瓜葉熱”。用地瓜葉製作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌。
1排毒
含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。
2提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。
3預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
4預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
5改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便秘及痔瘡”。
6含有豐富的多酚，能預防細胞變。
7改善更年期症狀
富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
8促進乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
9強化視力
有豐富維生素A，可強化視力。
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