在中醫理論中，白蘿蔔性味甘、辛、平、微寒，具有消積、化痰、除燥、調理脾胃的作用，對秋季常見的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用，常吃蘿蔔有消食、順氣、化痰、止咳、利尿、補虛等作用。
蘿蔔正當季，好吃又便宜
蘿蔔，性價比最高的養生蔬菜
民間就有“秋後蘿蔔賽人參”的說法，但蘿蔔究竟有什麼好處，卻不是每個人都能說得清楚。
1、幫助消化
古人這樣說白蘿蔔：其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。
現代研究顯示白蘿蔔含芥子油和豐富膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助消化，增加飽腹感。
2、防癌抗癌
白蘿蔔中含有的INDOL及酶物質，能分解治癌物質“亞硝酸氨”更有抑制癌細胞生長的作用。
白蘿蔔含有木質素，能夠提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，起到抗癌的作用。
另外，白蘿蔔中的酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
3、美容養顏
蘿蔔中維生素C的含量很高，能增強肌體和皮膚的免疫力，全面對抗黑黃、黯沉、粗糙、敏感等肌膚亞健康問題，美白肌膚並預防色斑生成。
4、清腸排毒
白蘿蔔中膳食纖維的含量非常豐富，這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
5、減肥瘦身
平均每100克白蘿蔔的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿蔔的熱量非常低，非常適合在減肥的時候食用。
但在減肥期間也要注意營養攝入的均衡，不能只考慮熱量。
涼拌蘿蔔絲，美味熱量低
蘿蔔配一物，健康一百分！
民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的諺語，說明白蘿蔔除了是冬天的應季蔬菜，還有非常獨特的食療效果。
白蘿蔔+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
還寒冷的冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
白蘿蔔+檸檬
生吃白蘿蔔可以吸收到更多的營養，減肥的效率自然也就更高。新鮮的白蘿蔔汁加少許檸檬汁，有助於減肥瘦身。無論是平時還是飯前飲用都能有效的控制我們身體吸收的熱量。
白蘿蔔+羊肉
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
白蘿蔔+鯽魚
白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裏，讓人看著就很有食欲。
白蘿蔔+木耳
白蘿蔔性涼味辛甘，起到解毒、化痰的作用，其中含有的大量維生素C，既可提高肝臟功能，也能抑制癌細胞生長。但是需要患者注意的是，蘿蔔最好生吃細嚼，而且在吃蘿蔔半小時內不要吃別的食物，這樣做才能起到抗癌的作用，預防食管癌的發生。
另外，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用補品藥物時應避免食用白蘿蔔，以免影響療效。
白蘿蔔+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿蔔+蔥
冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
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