海帶是很多人都知道的健康蔬菜，夏天到了，吃海帶好處非常多。
夏季吃海帶作用大
1.降血壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
2.降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
3.提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
4.降糖
海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間。
如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
5.防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
6.利尿消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。
7.消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水準降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
8.護發
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。
9.補鈣
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
10.減肥
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
海帶治病小偏方
海帶和其他食物搭配，可以形成治療疾病的偏方。
2分鐘泡發海帶的小妙招：
1.把海帶剪成小塊，放入碗裏，加入沒過海帶的熱水。
2.在碗裏加1瓶蓋白米醋，把加了醋的海帶放入微波爐，高火微波2分鐘。
1治療高血脂
取海帶、綠豆各150克，紅糖適量。將海帶、綠豆共煮至熟爛後，用紅糖調味，每日2次，宜常服。
2治療高血壓
取海帶、草決明各30克，水煎，吃海帶喝湯，或取海帶適量，將其烘乾研末，開水沖服，每日3次，每次5克，連用1～3個月為1個療程。
3治療便秘
取海帶60克，將其浸泡後煮熟，加調味品適量，頓服，每日1劑。
4治療慢性咽炎
取海帶300克，白糖適量。將海帶洗淨、切絲，用沸水燙一下撈出，加白糖醃3日，每日早晚各食30克。
5治療皮膚瘙癢
取海帶60～90克，豬骨150～250克，加水燉至熟爛，加鹽調味，分2次食。
6治療骨質疏鬆
取海帶150克，豬骨1000克，放入高壓鍋內，加水2000毫升，大火燒開燉爛，加調料調味即可食用。
7治療脂肪肝
取海帶絲適量，動物脊骨1具，調料適量。將海帶絲洗淨，先蒸一下。動物脊骨燉湯，湯開後撇去浮沫，加入海帶絲燉爛，用調料調味即可。
注意事項：兩類人不適合大量食用海帶。一類是孕婦，海帶有催生的作用，而且海帶含碘量非常高，會影響胎兒甲狀腺的發育，所以孕婦吃要慎重一些。第二類是脾胃虛寒的人。
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