肝在中醫理論中是貯藏血液的，有調節血液流量的作用，五臟六腑的功能都是靠肝的氣機調暢來推動正常運行。人體處於休息或睡眠狀態時，部分血液回流到肝內貯藏起來，而活動時肝內的血液就會被運送到全身，供給各組織需要。肝對人們有著非常重要的作用，白開水泡“它”是肝病“大剋星” ，早晚喝一杯，養肝護肝還祛濕！
清晨起來喝一杯檸檬水，有助於養肝排毒、讓肌膚保持年輕。檸檬中含有檸檬酸,對肝臟機能有好處，可以緩解肝臟負擔，所以，白開水裏加點檸檬對肝好。
蒲公英的葉子用開水浸泡之後服用，有保肝利尿的作用，當覺得身體水腫的時候，用蒲公英來利尿不會連同水分一起排出。蒲公英可以祛濕濕氣，尤其是肝熱、肝火旺。除了清除肝熱之外，蒲公英也能夠清除肝毒。
紅棗水護肝早已不是新鮮事，有實驗表明，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續一周可以達到養護肝臟、促進肝臟解毒排毒的效果。中醫學也認為，紅棗水有補氣養血、疏肝解鬱的功效。
金銀花有清肝降火的作用，尤其適合便秘與口臭的人服用。對於常喝酒的人，又擔心自己肝臟無形中受到損傷。就可以多喝點金銀花來幫助肝臟排毒。
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