眾所周知核桃是補腦的佳品，所以家長們經常會買一些核桃或者核桃製品給孩子們吃。其實核桃不止有益智力這一個功效，它的營養家成分還是有很多的，下面就為大家介紹核桃的功效與作用及禁忌。
功效
固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便，治腎虛喘嗽、腰痛、腸燥便秘、血滯經閉、血瘀腹痛，核桃有很高的營養價值和藥用價值。
核桃仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素核黃素及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等有很高的營養價值和藥用價值。
核桃味甘、肺、大腸經。可固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
主治喘嗽、腰痛，核中木質隔層味苦、澀精。
1、核桃仁破血祛瘀：用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
2、核桃仁潤燥滑腸：用於腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，有較強的活血、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
核桃仁吃了使人健壯，潤肌，黑鬚髮。多吃利小便，去五痔。
將搗碎的桃核肉和胡粉放入毛孔中，會長出hm。核桃燒灰存*和松脂研，可敷頸淋巴結核潰爛。
另外吃核桃使人開胃，通潤血脈，骨肉細膩。
補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風，散腫痛，發痘瘡，制銅毒。
同破故紙蜜丸服，補下焦。治損傷、nd結石。吃酸導致牙酥的人，細嚼胡桃便可解。
小兒痧疹後不能吃，必須忌半年，不然則會滑腸，痢不止。
多食動痰飲，使人噁心、吐水，吐食物。還會動風，脫人眉。同酒吃得過多，會使人咯血。
現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢*氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。 核桃是食療佳品。
無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
煮作粥吃，能治大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
核桃仁還對其它病症具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。
近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防各種癌症。
作用
1、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
2、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
3、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
4、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈。
核桃生食營養損失最少，在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發達國家比較普遍。
有關科技開發中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術，相信在不久的將來，全國的消費者就能隨時隨地吃到營養美味的鮮核桃仁了。
關於核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過多，會生痰、噁心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
吃核桃的方法：核桃絕不能暴食，必須逐漸地吃。第一天吃一顆，每過五天加一顆，到每天二十顆時止，周而復始。常吃能使人胃口大增，肌膚細膩光潤，鬚髮黑澤，血脈流通，延年不老。
食用禁忌
痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者不宜服用核桃，腹瀉、陰虛火旺者不宜服用核桃。
結語：以上就是為大家介紹核桃的功效與作用及禁忌。核桃屬於堅果類的，堅果類都含有很好的營養成分，平時沒事的時候可以經常食用一些核桃，不用多，一兩個就可以，用來預防癌症。
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