說起食療養生，很多人張口就能說出很多藥食同源的好東西。雖然很多東西藥食同源，但選擇正確的方式吃往往有事半功倍的效果。
就拿枸杞舉例吧，說到這樣東西，99%的人第一反應就是枸杞泡水喝確實不錯，有益健康。其實，枸杞幹吃能達到更好的養生效果。
一位著名老中醫，現年83歲，身體倍棒兒、眼不花腰不彎，當被問到秘訣時，他笑了笑說：“20g枸杞”，他每天早上起床後都會幹嚼一把枸杞（約20g）
幹嚼枸杞抵過蟲草
俗話說：“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”，雖然誇張了點，但是養生保健的功效不可否認，說明枸杞適合長期吃且有延年益壽的功效。
我們日常生活中大部分吃枸杞的方式就是泡水、熬粥和煲湯，實際上，枸杞受到水溫的影響，只有極少量成分溶入水和湯中，所以直接嚼食更有利於營養的吸收，養生保健效果也更好。
幹吃枸杞的效果
1、抗癌
枸杞中含有大量的胡蘿蔔素和維生素，對癌症細胞的抑制效果明顯，受水溫影響會得不到充分的發揮，幹嚼能充分吸收維生素和胡蘿蔔素，從而達到抗癌的效果。
2、降血壓、降血脂
枸杞可以降低血清中膽固醇和三醯甘油的含量，預防動脈硬化、高血壓和冠心病的發生。
3、美容養顏、延緩衰老
枸杞中含一種改善大腦機能的成分，從而延緩腦部衰老和刺激皮膚新陳代謝加速，使皮膚更有彈性。
4、預防糖尿病
枸杞中含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
注意，所有東西都講究個量，人參再好，吃多了也會出問題。枸杞也一樣，要注意適量，多吃可能適得其反。胃寒的患者要減少枸杞的攝入。
幹吃枸杞的養生功效，不知道各位讀者記住了嗎？正確的吃法才能不會浪費枸杞的營養物質哦！
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