昨天小雪，是立冬後的第一個節氣，意味著冬季降雪即將拉開大幕，也是吃蘿蔔的最佳季節，那冬天為什麼要吃蘿蔔?蘿蔔怎麼吃效果最好?
冬季為什麼要吃蘿蔔?
冬季室內開始供暖，大家捂得嚴實，體內的熱氣散不出去，容易生“內火”;同時，這個季節以溫補為主，多吃肉食與熱食，易產生內熱。
長期處於這個環境中，容易口鼻乾燥、口腔潰瘍、長痘，體內有一種要“冒火”的感覺。這時，適量地吃一些清涼的蘿蔔，不僅可以消散內熱，還有下氣寬中，消積導滯等作用。
蘿蔔生熟吃，效果大不同
李時珍在《本草綱目》就指出：“蘿蔔生吃可以止咳、消脹氣，熟食可以補氣順氣。”
1、生吃蘿蔔清熱防燥
蘿蔔生食，甜脆多汁，既能清熱生津防燥，又可在一定程度上消除煙火毒氣。
蜜漬蘿蔔：緩解喉痛
蘿蔔有消炎的功能，對於冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿蔔來解決。
食譜推薦：蜜漬蘿蔔
食材：蘿蔔、蜂蜜
做法：將新鮮白蘿蔔洗淨去皮切丁置於容器內，將蜂蜜少量多次淋到蘿蔔上，能看得見汁水即可。蓋上蓋後放入冰箱4個小時。食用時，將蘿蔔蜂蜜用溫水沖泡著喝即可。
這款蜜漬蘿蔔汁水甜蜜清爽，可以有效緩解咳嗽引起的喉嚨疼痛，而白蘿蔔經過蜜制後，辛辣味已幾乎不存在，口感脆甜。不過不要清晨空腹服用哦。
沒有留言 :
張貼留言