馬鈴薯因其營養豐富而有“地下人參”的美譽。由於馬鈴薯營養豐富,糧菜兼用,含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,老少皆宜,功能齊全,頗受人們稱讚。有的稱譽它為“第二麵包”。
馬鈴薯中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高血壓。馬鈴薯中的維生素C能降低血液中的膽固醇,使血管有彈性,從而防止動脈硬化。
馬鈴薯含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘。
馬鈴薯有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮馬鈴薯汁液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。
馬鈴薯雖好,但是千萬不能和它同吃,後果很嚴重,趕快告訴家裏人!
1、馬鈴薯+石榴:會引起中毒
2、馬鈴薯+螃蟹:會刺激腸胃、不利消化
3、馬鈴薯+番茄:馬鈴薯會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;番茄在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致消化不良。

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