生活中很多女性都愛吃水果，而山楂就是她們喜食的水果之一，因為山楂的營養成分十分豐富，經常食用對我們的身體健康大有好處。
山楂的抗衰老作用居水果之首，其所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂，又名山裏紅、紅果、胭脂果，有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。
核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
山楂+核桃
山楂能消食化積、活血化淤,並有擴張血管、增強冠狀動脈血流量、降低膽固醇、強心及收縮子宮的作用。核桃仁能補腎養血、潤腸化滯。核桃仁與山楂合用,相輔相成,具有補肺腎、潤腸燥、消食積的功效。適合於治療肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便幹等病症。也可以作為冠心病、高血壓、高脂血症及老年性便秘等患者的食療佳品。
山楂核桃飲
1.各種原料稱量好備用
2.核桃仁加水少許，用料理機打成漿
3.再加適量涼開水調成能流動的稀漿汁
4.山楂洗淨去核切片，加水800毫升煮半小時左右
5.將煮好的山楂汁濾出來，裝到容器中
6.再將山楂片加水300毫升繼續煎煮20分鐘左右
7.撈出山楂片不要
8.將第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起
9.再放進鍋裏煮，邊煮邊加入冰糖攪拌
10.冰糖溶化後，再緩緩倒入核桃漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可
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