羅漢果是一種常見的水果，它的味道酸甜，營養豐富，對於喜歡這種口味的人來說是非常適合食用的。羅漢果泡水喝有生津止渴、清熱潤肺，治療因肺熱而引起的燥熱咳嗽以及因暑熱傷津口渴等症狀。
羅漢果是衛生部首批公佈的藥食兩用名貴的中藥材。研究發現，羅漢果有多種生理活性，具有抗菌消炎、抗癌、降血糖、降血脂的作用，還有預防便秘的效果，素有神仙果之稱。醫生曾坦言：它是最便宜的“抗癌王”，3塊錢一個，常吃可以遠離癌細胞！
羅漢果泡水還有降血脂降血壓，輔佐醫治糖尿病和肥胖症的功效。據醫學史書記載，羅漢果還有養陰的功效，可以潤腸通便。羅漢果特別適合經常吸煙、飲酒，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便的人吃。
羅漢果的食法，主要採取泡茶飲用，在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。
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