每天吃一個雞蛋，身體會發生怎樣的變化？答案出乎意料！

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每天吃一個雞蛋，身體會發生怎樣的變化？答案出乎你的意料！

一天吃一個雞蛋，有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。更是高蛋白和高鈣食物的代表。每天吃一個雞蛋，身體會發生有這些好處：

1、補充蛋白質

人體每天需要大量的蛋白質來維持生命的活動。雞蛋中含有大量蛋白質，而且吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。一天吃一個雞蛋就可以滿足人體大部分的蛋白質需求。

2、降血脂

雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。

3、預防心臟病

蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。

4、補鈣

雞蛋還含有高鈣，每天食用一個雞蛋對發育中的孩子尤其有利，可以促進骨骼發育，增長身高。對於普通人可以預防骨質疏鬆。

5、保護視力

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的工作者也大有益處。

6、保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。

7、預防老年癡呆雞蛋黃中的卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年癡呆。

看吧，雞蛋的作用是不是很讓人驚訝呢！每天吃幾個雞蛋最合適呢。兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，對蛋白質的需求量高於常人，可以每天可看情況吃1到3個。正常的成年人每天吃一個就足夠了。