為避免肥胖上身應先戒除含糖飲料

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國內肥胖盛行率不斷攀升，許多人將禍首指向手搖杯飲料中的人工果糖，認為與其被人體吸收的速度慢，容易轉變成脂肪堆積有關，但營養學專家表示，人工果糖和蔗糖的果糖含量差不多高，都是屬於「空熱量」的食物，經常或過量攝取都會導致肥胖和新陳代謝症候群，最好還是少喝為妙。

多數人認為造成國人肥胖的主因是高果糖糖漿HFCS 55號，改而選擇天然甘蔗提煉、香氣較濃的蔗糖，但高果糖55號的組成含55%果糖和45%葡萄糖，與蔗糖的果糖和葡萄糖各50%相比，果糖含量相差無幾，對人體內的葡萄糖、瘦素、饑餓素、胰島素等變化也差不多。

　　純果糖會增加血液中的三酸甘油脂，降低胰島素的敏感度，也會影響瘦素和饑餓素的濃度，且出現高尿酸、脂肪肝的症狀，導致肥胖和新陳代謝症候群等疾病。

　　果糖空熱量吃了上癮易發胖

　　含糖飲料所使用的蔗糖和55號高果糖，都屬於「空熱量」食物，幾乎沒有任何營養成分，只有高熱量。長期攝取過量果糖會活化食欲中樞，刺激饑餓素分泌、瘦素下降，讓人感覺沒吃飽，越吃越多，越吃越甜而成癮，甚至轉變為脂肪導致肥胖。

　　值得注意的是，被視為養生聖品的蜂蜜，成分除了水之外，還包括49%果糖和43%葡萄糖，果糖含量和蔗糖、55號高果糖都接近一半，對人體肥胖的影響相近。

　　為避免肥胖上身，建議民眾控制體重時應先戒除含糖飲料，重度飲料控者若不習慣，可從飲料減糖開始做起，慢慢減少糖份的攝取量。